Устройство для пеногашения к ферментатору

(19) (И) А ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Всесоюзный йаучно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии (72) С,И.Клюшенков.и М.П.Карпов (53) 663.14.032(088.8)(56) Авторское свидетельство СССР , У 1006486, кл. С 12 М 1/00, 1981.Авторское свидетельство СССР В 43408, кл. С 12 М 1/4, 1934; а) 4 С 12 М 1/00 В 01 П 19/02(54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕНОГАШЕНИЯ К фЕРМЕНТАТОРУ, содержащее попла"вок, о т л и ч а ю щ е е с я тем,что, с целью снижения расхода химического пеногасителя и уменьшенияингибирования им процесса культивирования микроорганизмов, поплавокимеет вертикальные сквозные каналыдля пеногасителя, при этом к нижней части поплавка прикреплена горизонтальная отбойная решетка, а кстенке емкости ферментатора - вертикальные направляющие для поплавка.1 19Изобретение относится к микробиологической и пищевой отраслям промышленности, а более конкретно к ферментаторам, использующим для пено-гашения химический пеногаситель.Цель изобретения - снижение расхода химического пеногасителя иуменьшение ингибирования им процесса культивирования микроорганизмов.На фиг, схематически изображено предлагаемое устройство для пеногашения к ферментатору, вертикаль-ный разрез; на фиг,2 - разрез А-Ана фиг.1.Устройство содержит поплавок 1,размещенный на слое культуральнойжидкости в ферментаторе, включающемемкость 2, мешалку 3 и аэратор 4. Поплавок 1 имеет сквозные вертикальныеканалы 5 для заливки слоя химического пеногасителя и прохода отработанных газов . К нижней части поплавка 1 прикреплена отбойная горизонтальная решетка 6. На стенке емкости 2 ферментатора закреплены вертикальные направляющие 7 для поплавка 1.Устройство для пеногашения работает следующим образом.В сквозные вертикальные каналы 5поплавка 1 и в зазоры между поплав ком 1 и стенкой емкости 2 .заливается слой 8 химического пеногасителя При работающих мешалке 3 и аэраторе 4 отбойная горизонтальнаярешетка 6,препятствует гидродинамическому размыву слоя пеногасителя, залитого в каналы 5, и разносуего по всему объему культуральнойжидкости,Пена с отработанными газами, попадая в каналы 5, соприкасается схимическим пеногасителем и разрушается, при этом освобожденные отработанные газы через каналы 5 выходятбез пены в наджидкостное пространство емкости 2, Живое сечение каналов 5 поплавка 1 делают максимально возможным, чтобы снизить ско 4872 йрость отработанных газов в каналахи исключит выброс иэ них химического пеногасителя. Снижение вероятности выброса химического пеногасителя достигается также выполнениемканалов конусообразной формы, расположенных большим основанием вверх,В связи с этим предлагаемое устройство имеет преимущественное приме- О нение для культивирования микроорганизмов при пониженных концентрациях кислорода (0,06-2,6 г/м )на средах с повышенной пенообразующей способностью, когда количествоотработанных газов невелико.При изменении объема культуральной жидкости, например, при введении в ферментатор добавок, поплавокдвижется вдоль вертикальных направляющих 7, которые препятствуютвращению поплавка вокруг его оси итем самым устраняется размазываниехимического пеногасителя, залитогов каналы, по всей верхней поверхнос-.25 ти культуральной жидкосТи.Таким образом, предлагаемое устройство надежно фиксирует слой химического пеногасителя на поверхностикультуральной жидкости, устраняет его перемешивание во всем объеме культуральной жидкости и локализует процесс пеногашения областьюканалов поплавка. Благодаря этомуудается существенно сократить расходдорогостоящего химического пенога-сителя.Кроме того, устраняется ингибирование процесса культивирования,так как химический пеногаситель, рас.40пределяясь по всему объему культуральной жидкости, ухудшил бы условия снабжения клетки питательнымивеществами и кислородом. Созданиеустойчивой неразрушающейся пленкипеногасителя на поверхности культуральной жидкости позволяет такжеувеличить рабочий объем аппарата,что ведет к увеличению его проиэводительности.1194872 АСоставитель Ю.Уткинедактор Ю.Середа Техред М.Гергель Корректор М.СамборскЮППП "Патент", г. Ужгород, ул, Проектна Фил аказ 7380/29 Тираж ВНИИПИ Государств по делам изобр 113035, Москва, нноготений