Способ получения масла из дерезы туркменской

(19) (11) 4(51) С 11 В 1/10 ЕНИЯ Алекперов, ова нм.В.Л, Ком идетельство ССС1/ 10, 1975.ых соединений".9. ГОСЗЩАРСТВЕННЬЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТЮОПИСАНИЕ ИЗОБ(54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛАИЗ ДЕРЕЗЫ ТУРКМЕНСКОЙ путем сушки,экстракции органическим растворителем и отгонки его под вакуумом,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,с целью улучшения качества целевого,продукта за счет повышения полноты удаления кумаринов,в качестве сырья используют зрелые ягоды, а экстракциюпроводят в присутствии адсорбента,в качестве которого используют сефадекс 2 Нзернами размером 10100 мкм.11437Изобретение относится к масло- жировой промьпиленности,.Известен способ получения масла из сухого измельченного жмыха плодов облепихи путем замораживания, сушки, измельчения,выдерживания экстракции .растворителем и высушивания жмыха 1.Недостатком этого способа является низкое качество масла.Наиболее близким но технической 10 сущности и достигаемому результату к изобретению является способ получения масла из дерезы туркменской путем сушки, экстракции органическим растворителем и отгонки его под ва куумом 2.Однако продукт, полученный известным способом, содержит до 0,413 кумаринов, которые придают маслу горьковатый вкус. сОЦель изобретения - улучшение качества целевого продукта за счет повышения полноты удаления кумаринов,Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения масла из дерезы туркменской путем сушки, экстракции органическим растворителем и отгонки его под вакуумом, в качестве сырья используют зрелые ягоды, а экстракцию проводят в присутствии адсорбента, в качествекоторого используют. сефадекс ЕНс зернами размером 20-100 мкм. П р и м е р 1, 100 г сухих из мельченных зрелых ягод дерезы туркменской (Евсеев Спгсовап 1 сцв Тигег ех Мегз) помещают в стеклянную колонку (150 х 2,5 см), заполненную 35 г сефадекса ЕНзернами с раз мерам 100 мкм. Затем проводят зкстракцию растительного масла петролейным эфиром в количестве 1,3 л при комнатной температуре. Полное извлечение масла из сырья проверяется 45 путем нанесения элюата на фильтровальную бумагу. Отсутствие жирного пятна на бумаге показывает, что сырье полностью истощено и не содержит масла. Однако в извлеченном экстракте обнаружены 0,023 кумаринов по известному методу. Вкус полученного масла слегка горьковатый за счет наличия 0,023 кумаринов, запахтонкий, приятный, характерный для 55 зрелых ягод дерезы. Выход целевого продукта составляет 8,4 Х от веса сырья.1,4624 178,5 172,2 69 3Масло ииеет следующие физико-химические показатели:Удельный вес,1, г/смз . 0,9211Коэффициентпреломления,ЯО, г/смИодное число,Х 1 76,4Число омыления,мг/гКислотноечисло, мг/г 3,2Эфирное число,мг/КОН гСодержание неомыленных веществ,от суммы масла, 3 2,89П р и м е р 2. 100 г сухих измельченных зрелых ягод дерезы туркменской помещают в стеклянную колонку (150 х 2,5 см), заполненную35 г сефадекса ЕН, зернами с размером 80 мкм, Экстракцию растительного масла проводят, как описано впримере 1. Однако в извлеченном маслеобнаружены следы кумаринов. Выходцелевого продукта составляет 8,43от веса сырья. Вкус и запах тонкий,приятный, характерный для зрелыхягод дерезы.П р и м е р 3. 100 г сухих измельченных зрелых ягод дерезы туркменскойпомещают в стеклянную колонку (150 х2,5 см), заполненную 35 г сефадексаЕНзернами с размерами 50 мкм.Экстракцию масла проводят, как описано в примере 1. В извлеченном маслекумарины не обнаружены. Вкус и запахтонкий, приятный, характерный длязрельас ягод дерезы. Выход целевогопродукта составляет 8,4 Ж от весасырья.П р и м е р 4, 100 г сухихизмельченных зрелых ягод дерезы.туркменской помещают в стекляннуюколонку (150 х 2,5 см), заполненную35 г сефадекса ЕНзернами с размером 10 мкм. Экстракцию масла проводят как описано в примере 1. Визвлеченном масле кумарины не обнаружены. Вкус и запах тонкий, приятный,характерный для зрелых ягод дерезы.Выход 8,4 Х от веса сырья.Кумарины поглощаются различнымиадсорбентами, например окисью алюминия, силикагелем и др. Однако около503 от общей суммы кумаринов извлека-.3ется вместе с маслом, влияя на его .качество. Выпи апробированы различие ные марки сефадексовф С, Си ЕЯзернами,с различными размерами начиная от 100 и кончая 10 мкм.Полученные результаты представлены в таблице.Г СеФадекс ЕН - 20 С ГеЕааеиаееае ее еееНаличие кумаринов Размеры Наличие зерен кумари- нов Размерызерен Размерызерен Наличиекумаринов 0,045 100 0,02 100 0,03 100 0,03 80 0,02 Следы 80 0,02 80 Не обнарузе ны 50 Следы 50 Следы 10 Не обнару:кены. 10 Составитель Е. БуданцеваТехред А:, Вабинец Корректор М. Розман Редактор Н, Яцола Тирак 402 Заказ 854/23 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР ло делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж;,Раушская наб., д. 4/5аееииее еае а а ии 6еиаееЕ иее ааФилиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Содерааниекумаринов вмасле дерезытуркменской,Х 143769 4Выход целевого продукта составля-,ет 8,43 от веса сырья, кумарины необнаружены. Предлагаемый способ позволяетполучить масла высокого качества ине требует специального оборудования.