Способ сортировки кожевенного сырья

.И. Зуп рман сследовательбувной проирова отки,ИРОВКИственно шкур/5Ъ 005 407 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИ(56) 1,Сырье кожевенное,ное для промышленной пере(54)(57) СПОСОБ СОРТНОГО СЫРЪЯ, преимуще З би С 01 Й 33/44; С 14 С 1/00 ного рогатого скота, заключающийсяв том, что определяют качественноесостояние шкуры, после чего разделяют их на группы для промышленнойпереработки, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью сортировки шкуркрупного рогатого скота с различнойинтенсивностью откорма, .качественноесостояние шкуры определяют путемвыделения образца из сетчатого ееслоя и набухания его в 0,005-0,07 йрастворе соляной кислоты в течение18-24 ч, а разделение на группы осуществляют по величине набухания.Изобретение относится к кожевенному производству, в частности к способам сортировки сырья, и может бытьиспользовано длякомплектования производственных партий из шкур крупного рогатого скота, выращенного вусловиях промышленной технологии.Шкуры крупного рогатого скота ин"тенсивного откорма по внешнему виду,размеру и массе не отличаются от Ошкур повышенных развесов крупногорогатого скота обычного откорма и внастоящее время поступают на кожевенные заводы в смеси; обработка такихшкур по действующей технологии приводит к тому, что кожи, выработанные из шкур крупного рогатого скотаинтенсивного откорма, имеют склонность к отдушистости, Поэтому шкурыкрупного рогатого скота интенсивного 20откорма требуется обрабатывать поособой методике. Однако для реализации этого условия необходим надежныйметод идентификации шкур крупногорогатого скота интенсивного откорма 25для возможности комплектования производственных партий.Известен способ сортировки шкуркрупного рогатого скота, заключающийся н определении качественного состояния, например размеров или массы .или толщины, и последующем разделении шкур на группы для промышленной переработки 1 .Однако такой способ не позволяетс достаточной точностью определитьпринадлежность сырья к тому или иному происхождению.Цель изобретения - сортировкашкур крупного рогатого скота с различной интенсивностью откорма,Указанная цель достигается тем,что согласно способу сортировки коже.венного сырья, преимущественно шкуркрупного рогатого скота, заключающемуся в том, что определяют качественное состояние шкуры, после чегоразделяют их на группы для промьшщенной переработки, качественное состояние шкуры определяют путем выделе.50ния образца иэ сетчатого ее слоя ина,бухания его в 0,005-0,07 й растворесоляной кислоты в течение 8-24 ч,а разделение на группы осуществляюто величине наб ания.55Отличительной особенностью предлагаемого способа является использование способности коллагена к набуханию в разбавленных растворах кислоти различия величины этого набуханияу животных различного возраста испособа откорма.На чертеже представлена зависимость степени набухания .коллагенакрупного рогатого скота от концентравции соляной кислоты для скота интенсивного откорма (область 1) и длятрадиционного откорма (область 2).Величину набухания характеризовалиувеличением массы образца в процентах к первоначальной массе.Положение и величина обеих заштрихованных областей на графикестоль различны, что это дает возможность определять, к какому виду откорма относится крупный рогатый скот,:шкуры которого подвергаются сортировке: при концентрации соляной кислоты от 0,005 до 0,07 г-экв/л величина набухания образцов шкур крупногорогатого скота интенсивного откормасоставляет 60-1507.Для образцов шкуркрупного рогатого скота традиционного откорма эти значения не превышают457,Предлагаемый способ заключаетсяв следующем,Образец размером 1,5 х 1,5 см вырезают из огузочной части шкуры, уда.ляют скальпелем лицевой и мездрянойслои, отмачивают и промывают до состояния, близкого к парному, извлекают из воды и фильтровальной бумагойудаляют излишки влаги с его поверхности, затем с помощью аналитических весов определяют массу образцаи подвергают набуханию в 0,0050,07 И растворе соляной кислоты приЖ.К,=10 при комнатной температурев течение 18-24 ч, далее с образцаудаляют фильтровальной бумагой излишки раствора и снова определяют егомассу.По величине набухания., которая дляшкур крупного рогатого скота интенсивного откорма составляет 60-1503,проводят сортировку. П р и м е р 1.Иэ двух партий сырья повышенных раэвесов, одна нэ которых состоит из шкур крупного рогатого скота интенсивного откорма, а другаяиз шкур крупного рогатого скота традиционного откорма, берут лошкуре и из огузочной их части вырезают образцы размером 1,5 х 1,5 см, выделяют иэ них сетчатый слой, отмачивают,Составитель С.РожковаТехред С.Легеза Корректор Л.Пилипенко Редактор С.Тимохина Заказ 8685/34 Тираж 822 ПодписноеВНИИПИ 1 Тосударственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035,Москва,Ж,Раушская наб.,д.4/5 Филиал ППП "Патент",г.ужгород,ул.Проектная,4 3 1126878 4 промывают до состояния, близкого к примере , только используют О,07 й парному, и подвергают набуханию в раствор соляной кислоты и набухание 0,005 Й растворе соляной кислоты в продолжается в течение 24 ч. Величина течение 16 ч, затем определяют вели- набухания в одном случае составляет чину набухания, которая в одном слу-607, в другом - 303. чае составляет 253, а в другом - 607.П р и м е р 2.Подготовку образцов Таким образом, использование изоб. к набуханию проводят, как и в приме- ретения позволяет осуществлять точре 1, только используют 0,04 М раст- ный контроль за комплектованием парвор соляной кислоты и набухание про1 р тий из шкур крупного рогатого скота должается в течение 2 ч. Величина интенсивного откорма и обрабатывать набухания в одном случае составляет это сырье по соответствукщей методи., а в другом - 892. ке, исключающей появление отдушистосП р и м е р 3Подготовку образ- ти и стяжки лица, что приводит к цов к набуханию проводят, как и в повышению качества кож из этого сырья.