Способ автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИК 19) (И) 469 ЗЬВ С 05 Э 27 Е ИЗОБРЕТЕНИЯ ПИСА ЕТЕЛЬСТВУ ВТОРСКОМ нтрацииотс",одноГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИ(72) В.В, Тхоржевский и С.В. Лачков (71) Всесоюзный проектно-конструкторский и научно-исследовательский институт автоматизации пищевой промышленности "Пищепромавтоматика" (53) 66.094,8.62-52(0888)(56) 1. Патент США 11 3653342, кл; 109-31, опублик, 1980.2. Авторское свидетельство СССР Ф 210301, кл. С 11 В 1/10, 1967. (54)(57) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НЕПРЕРЫВНОЙ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ ЖИРОВ, предусматривающей регулирование расхода и конце раствора щелочи в зависимости расхода и кислотного числа и го жира, о т л и ч а ю щ и й с я тем, -что, с целью улучшения разделения нейтрализованного жира, измеряют расход воды на сепарирование, определяют текущее объемное соотноше-,ние легкой фракции и тяжелой при сепарировании в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и кислотного числа исходного жира и расхода воды на сепарирование и регулируют расход последней в зависимости от результата сравнения текущего и заданного объемных. соотношений легкой фракции и тяжелой.0847 10 20 25 35 40 50 55 С + Сзс1Изобретение относится к масложировой отрасли пищевой промышленности а именно к способам автоматического управления .процессом непрерывной нейтрализации жиров.Известен.способ автоматического управления линией непрерывной нейтрализации жиров с разделением фаз в центрифуге, заключающийся в том, что регулируют оптимальное соотно,шение расходов жира: раствора щелочи на нейтрализацию по содержанию натрия в нейтрализованном жире на выходе центрифуги и стабилизируют это содержание натрия путем изменения давления жира на выходе центрифуги Г 1 Я.Недостатком способа является то, что при больших колебаниях кислотного числа исходного жира значительно колеблется вязкость нейтрализованного продукта, что приводит к снижению эффективности разделения ,фаз этого нейтрализованного продукта.Наиболее близким по технической сущности к изобретению является способ автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров предусматривающий регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исходного жира 2 .Недостатком этого способа является невысокая эффективность процесса разделения нейтрализованного жира.Цель изобретения - улучшение разделения нейтрализованного жира.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу автоматического управления процессом непрерывной нейтрализации жиров, предусматривающему регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исходного жира, измеряют рас ход воды на сепарированне, определяют текущее объемное соотношение легкой фракции й тяжелой при сепарированни в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и кислотного числа .исходного жира н расхода воды на сепарирование н регулируют расход последней в зависимости от результата сравнения текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и тяжелой,На чертеже изображена блок-схема установки, реализующей способ авто 69 3матического управления процессомнепрерывной нейтрализации жиров.Установка содержит напорные емкости 1 и 2, сепаратор 3 и контуравтоматического управления установкойнепрерывной нейтрализации жиров,включающий датчики 4, 5 и 6 расходов,датчик 7 концентрации датчик 8 кислотного числа, регуляторы 9, 10 и 11,вычислительные блоки 12 и 13, исполнительные механизмы 14, 15 и 16.Выход датчика 4 расхода растворащелочи подключен к регулятору 10,выход которого соединен с исполнительным механизмом 15, изменяющимрасход раствора щелочи на нейтрализацию,Выходы датчиков 5 и 8 расхода икислотного числа исходного жира идатчика 7 концентрации раствора ще"лочи подключены к вычислительномублоку 12, выход которого связан срегулятором 10.Выходы датчиков 7 и .8 концентрации раствора щелочи и кислотногочисла исходного жира подключены крегулятору 9 соотношения, выход которого связан с исполнительным механизмом 14, изменяющим подачу водыиз напорной емкости 1 на разбавлениеконцентрированной щелочи.Выходы датчиков 5 н 8 расходаи кислотного числа исходного жира,датчиков 4 и 5 расхода и концентрации раствора щелочи и датчика 6 расхода подаваемой в сепаратор воды подключены к вычислительному блоку 13,выход которого через регулятор 11соединен с исполнительным механизмом16, изменяющим подачу воды в сепаратор 3.Способ осуществляется следующимобразом.В вычислительный блок 13 непрерывно поступают сигналы от датчиков5 и 8 о значении расхода и кислотногочисла исходного жира, от датчиков4 и 7 - о значении расхода и концентрации раствора щелочи, от датчика6 - о значении расхода подаваемойв сепаратор воды,В соответствии со значениями этих параметров в вычислитепьном блоке 13 рассчитывается концентрация мыла С, в отделяемом соапстоке по соотношению1084769 10 15 40 К 4 713 КизьСЩК рсвб ВНИИПИ Заказ 2009/42 Тираж 842 Подписное Фнливд ППП "Патент", г. Ужгород,ул.Проектная, 4 где С - расход жира, подаваемогов установку, кг/ч;0,5 - коэффициент пересчета .на олеиновую кислоту содержания свободных жирныхкислот, Е;КЧ - кислотное число исходногожира, мг КОН;К- концентрация раствора щеРфлочи, кг/л;С - расход подаваемого растЩвора щелочи, л/ч;С - расход воды, подаваемойв сепаратор. Сигнал о вычисленном значении концентрации мыла в отделяемом соапстоке непрерывно поступает в регу-лятор 11, где сравнивается с заданным его значением,При отклонении концентрации мыла в отделяемом соапстоке от заданного значения регулятор 11 воздействует на исполнительный механизм 16, меняФ подачу воды в сепараторе 3 до тех пор, Йока текущее высисленное значе 25 ние концентрации мыла не восстановится в отделяемом соапстоке до заданного значения.Кроме того, в вычислительный блок 12 непрерывно поступают сигналы от датчиков 5 и 8 о значении расхода и кислотного числа исходного жира и от датчика 7 о значении концентрации раствора щелочи, где в соответствии со значениями этих параметров 35 и значением коэффициента избытка щелочи определяется необходимый расход раствора щелочи на нейтрализацию по соотношению где 713 - коэффициент пересчетамолекулярных весов едкого натра и едкого кали;К - коэффициент избытка щелочи.Сигнал о вычисленном значении . необходимого расхода раствора щелочи непрерывно поступает в качестве задания в регулятор 10, куда также поступает от датчика 4 сигнал о текущем значении расхода раствора щелочи на нейтрализацию. 4При наличии рассогласования междусигналами о текущем и вычисленномзаданном значении расхода растворащелочи, регулятор 10 воздействует наисполнительный механизм 15, который,изменяет расход раствора щелочи йанейтрализацию до тем пор, пока рассогласование между этими сигналамине исчезнет.При изменении кислотного числаисходного жира сигнал о его значении поступает от датчика 8 в регулятор 9 соотношения, который при отклонении соотношения кислотное числоисходного жира - концентрация раствора щелочи от заданного значениявоздействует на исполнительный механизм 14, меняя подачу воды иэ емкости 1 на разбавление концентрированной щелочи до тех пор, пока соотношение между кислотным числом исходного жира и концентрацией растворащелочи не восстановится до заданнойвеличины,Использование данного способа автоматического управления процессомнепрерывной нейтрализации обеспечивает по сравнению с известными позволяет снизить средний уровень вязкости нейтрализованного продукта и,таким образом, повысить разделяемкость фаз этого продукта в процессе его сепарирования, а также снизить потери за счет омыления и эмульгирования нейтрального жира и увеличения его в соапсток.Ожидаемый годовой экономическийэффект от внедрения данного изобретения на одну линию рафинации жировпроизводительностью 300 т/сут составит 50 тыс.руб. Этот эффект будетполучен за счет улучшения разделенияфаз нейтрализованного продукта иснижения омыпения и эмульгированиянейтрального жира и уноса его в соапсток, что позволит сократить на0,53 потери жира в процессе непрерывной щелочной нейтрализации жирови масел. Такий образом, предлагаемый способ существенно улучшает эффективность разделения нейтрализованного жира.