Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН ИЮ (и) ЗСЮ С 13 Ь 3 02. ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(72) В.М.Логвин, Л,П.Рева,В.Ю, Виговский, Г.А.Симахина,З.М.Карач и Б.Х.Лебидь71) Киевский ордена Трудового Красного Знамени институт пищевой промышленности(56) 1.Технология сахара. Пер. с немецкого под рЕд. П.М,Силина. М.,фПищепромнздат", 1958, с.181.2.Сапронов А.Р Бобровник Л.Д.,Сахар.,М., фЛегкая и пищевая промышленность", 1981, с. 120-121. 50 С 57) АППАРАТ ДЛЯ ПРОГРЕССИВНОЙПРЕДВАРИТЕЛ) НОЙ ДЕфЕКАцИИ, содержащий горизонтальную емкость; раэделенную не доходящими до дна вертикальными перегородками на отделения, раэщещенный внутри емкости вал с лопастями, расположенными в каждом отделении для перемешивания сока с известковым молоком, и патрубки для подвода последних и отвода преддефекованного сока, о т л и ч а ю - щ и й с я тем, что, с целью повышения эффекта очистки сока, в верхней части аппарата вдоль боковых стенок смонтированы желоба для свободного истечения известкового молока в отделения, при этом в каждом отделении установлена на днище дополнитепьная перегородка, образующая с основной перегородкой канал, причем высота 19Ф каждой дополнительной перегородки меньше предыдущей по ходу движения сока.10 15 25 30 35 40 45 50 55 20 60 65 Изобретение относится к сахарнойпромышленности, а именно к устройствам для очистки сахаросодержащихрастворов.Известен аппарат для предварительной дефекации, содержащий горизонтальную емкость, разделенную недоходящими до дна вертикальными перегородками на семь отделений, налс перемешивающими лопастями, патрубки для подвода сока и известковогомолока и отвода преддефекованногосока 1 ПОднако аппарат не обеспечиваетнеобходимый эффект очистки сахаросодержащего раствора из-эа того,что верхние кромки перегородок расположены на одном уровне, в результате чего часть сока проходит поповерхности не подвергаясь прогрессивному перемешиванию с известковыммолоком.Наиболее близким по техНическойсущности и достигаемому результатук предлагаемому является аппаратдля прогрессивной предварительнойдефекации, содержащий горизонтальную емкость, разделенную не доходящими до дна вертикальными перегород"ками на отделения, размещенный внутри емкости вал с лопастями, расположенными н каждом отделении дляперемешинания сока с известковыммолоком, и патрубки для подвода последних и отвода преддефекованногосока Г 21Однако в известном аппарате наблюдается вредное местное перещелачинание сока сахаросодержашегорастьора), поскольку в точк поступления известковое молоко на некоторое время оказывается и избытке.Это явление значительно снижает эффект очистки сока,Цель изобретения - повышение эффекта очистки сока.Поставленная цель достигаетсятем, что в аппарате для прогрессивной предварительной дефекации, содержащем горизонтальную емкость,разделенную не доходящими до днавертикальными перегородками на отделения, размещенный внутри емкостивал с лопастями, расположенными вкаждом отделении для перемешиваниясока с известковым молоком,и патрубки для подвода последних и отводапреддефеконанного сока, в верхнейчасти аппарата вдоль боковых стеноксмонтированы желоба для свободногоистечения известкового молока,в отделения, при этом в каждом отделении установлена на днище дополнительная перегородка, образующая сосновной перегородкой канал, причемвысота каждой дополнительной перегородки меньше предыдущей по ходу движения сока,На фиг. 1 изображен аппарат, общий вин; на фиг. 2 - то же, продоль. ный раэеэ, на фиг. 3 - то же, поперечное сечение,Аппарат для прогрессивной предварительной дефекации содержит горизонтальную емкость 1, разделеннуюне доходящими до дна вертикальнымиперегородками 2 на отделения 3, размещеннйй внутри емкости 1 вал 4 слопастями 5, расположенными в каждом отделении для перемешивания сока с известковым молоком и патрубки6-8 для поднода соответствующих жидкостей и отвода преддефекованногосока. В верхней части аппаратавдоль боковых стенок. смонтированыжелоба 9 для свободного истеченияизвесткового молока в отделения,при этом в каждом отделении установлена на днище дополнительнаяперегородка 10, образующая с основной перегородкой 2 канал 11, причемвысота каясцой дополнительной перегородки 10 меньше предыдущей по ходудвижения сока.Аппарат работает следующим образом.Сначала приводят во вращательное движение вал 4 с лопастями 5.Затем через патрубок б сок подаютв перное отделение аппарата. Послезаполнения перного отделения сокпереливается через дополнительнуюперегородку 10 н канал 11 и черезотВерстия 12 поступает н последующее отделение и т.д. Поскольку высота каждой дополнительной перегородки 10 меньше предыдущей, уровеньсока в каждом отделении также меньше, чем в предыдущем, вследствиечего обрабатываемый сок переливается иэ отделения в отделение, образуя каскад.После заполнения аппарата сокомчерез патрубки 7 в желоба 9 подаютизвестковое молоко, которое свободно истекает через горизонтально расположенную верхнюю кромку 13 каждого желоба в отделения аппарата.,Чтобы полностью избежать образованиябрызг в месте попадания струй известкового молока в каждое отделение,предусмотрены направляющие щитки 14.Это обеспечивает попадание. струйизвесткового молока в зону интенсивного перемешивания и распределениерН по отделениям н следующем порядке: 7,8; 8,7; 9,6; 10,7, 11,4. Таким образом, в предлагаемом аппарате устраняется местное перещелачивание сока, что обеспечивает более полное осаждение коллоидов и веществ белкового комплекса. Соблюдение услоний прогрессивного наращивания щелочности для всех несаха. ров обеспечивает наряду с более поп4/27 Тираж 375ВНИИПИ Государственного комипо делам изобретений и отк 113035, Москва, Ж, Раущская Подпис нета СССРытийаб., д акаэ 1164.4/5 иал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная,4 ным их осаждением повышение устойчивости коагулята.Осадок, который скапливается на дне аппарата во время его работы, периодически удаляется через задвижки 15, а преддефекованныи сок непрерывно выходит иэ аппарата через патрубок 8. Предлагаемая конструкция аппарата позволяет удалить иэ сока на 0,1- 0,1. больше несахаров и повысить доброкачественность его на 0,4-,05. Экономический эффект для завода мощность 6000 т переработки свеклы в сутки составляет 41060,76 руб./ год,