Зарядное устройство для сыпучего пищевого сырья

% (И 1 за В 03 С 3/38 ОПИСА НИЕ ИЗОБРЕТЕН СВИДЕТЕЛЬСТ электрическог и раэгрузоч(21) 3 М 3750/22(71) Московскийтитут мясной иности 03 чающее- обеспечения евого сырья дения при отх, устройство для хладагента,орпуса, при руэочное отыми затвораБюл, ФЗ н, Б.С,Л. Агее техноло молочной ак нсческиромьйпл 622 ой, а коронин полым.1, о т л ито корпус полоем 1, о же то он ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ 77(088,8)орское свидетельство3318393/ 22-03,7/00, 1981.рское свидетельство Скл. В 03 С 3/38, 1978(прототип),Ю)(57) 1 . ЗАРЯСЫПУЧЕГО ПИ 1 ЕВОГкорпус, коронируненный в виде ос ОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯСЫРЬЯ, включающеющий электрод, выпщнека с рабочим винтовым органом из аи материала, загрузочное ное отверстия, о т л и с я тем, что, с целью возможности зарядки пи биологического происхо рицательных температур снабжено испарителем расположенным снаружи этом загрузочное и раз верстия снабжены шлюзо ми с охлаждаемой рубан рующий электрод выполн2 . Устройство по и. ч а ю щ е е с я тем, крыт термоизолирующим3. Устройство по п, ч а ю щ е е с я тем, но вакуумной установко1 О 59 Изобретение относится к зарядным у.трой".пам с кароццым разрядам и сгжет бьггь исольэовацо в писцевой иэомып 1 еццости для разделения сыпу 10 Цель и:обретения - обеспечен цвазможности зарядки пищевагабиологического происхождения при отрицательных темпераэ урах,Указанная цель дасгигается тем,что зарядное устройства для сыпучего.пищевого сырья, включающее корпус,коронирующий электрод, выполненныйв виде оси шнека с рабочим винтовыморганом из,диэлектрического мап ериала, загрузочное и разгрузочное отверстия, снабжено испарителем дляхладагента, расположенным снаружикорпуса, при этом загрузочное и разгрузочное отверстия снабжены шлюзовыми затворами с охлаждаемой рубашкой, ъ коронирующий электрод выполнен полым.Кроме того, корпус устройства покрыт термаизолирующим слоем, а устройство снабжено вакуумной установкой.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство,Зарядное устройство включает металлический корпус, служащий заземленным электродом 1, крышки корпуса 2 и 3, коронирующий электрод 4,выпалцеццьй полым для подачи хлад 50 чггэ :ьпи. нага сырья.:ээестцо устройство для изучения нице гики гриба электризации сыпучих; материалов, включающее корпус, систему электродов, холодильную установку и вакуумную систему, причем адин из электродов и корпус устройства выацены с каналами для циркуляции хлалагента3.Одцако известное устройство характеризуется пзкой эФФективностью грацесса зарядки частиц сырья .Наиболее близким к цреэлагаемому па технической сущности и достигаемому результату является зарядное устройство для сыпучего пищевого сырья, включающее корпус, коронирующий электрод, выполненный в виде оси шнека с рабочим винтовым органом из диэлектрического материала, загрузочное и разгрузочное отверстия21,11 едастатком данного устройства является невозможность зарядки пищева сь;рья биологического происхождения при отрицательных температуагента, царужная поверхность рабочей части которого имеет пилообразную Форму, рабочий винтовой орган 5 шнека из диэлектрического материала, редцаэцаченгый для равномерного перемешивация и перемеспеция с прья, .и электрические втулки 6 и установленные ца конечные участки коронирующего электрода 4 и слу-;кащие для пред - отвращения возникновения электрических пробоев между крышками корпуса 2 и 3 и коронирующим электродом 4, герметичные сальники 8 и 9, источник электрического питания 10, Фильтр 1, испаритель для хладагецта 12, расположенп:и с наружной стороцгп устройства, Для подачи обрабатываемого сырья служит загрузочное отверстие 13, снабженное шлюзовым затвором 14, оснащенным ох:эаждаемой рубаш - кой, а для разгрузки обработанного сырья - разгрузочное отверстие 15 со шгпозовым затвором 16, сцабжецньгм также охлаждаемой рубашкой, Устройство заключено в термоизоляцию 7, где в качестве теплоизаляциоццога материала служит, например, сцопласт, Охлаждение устройства осушествляется с помощью холадильцой устацовки 18, хладагент которой постуает к коронирующему электроду ч, испаритеяю для хладагента 12 и в ахлаждаемые рубашки шлюзовых затворов 14 и 16. Цяя создания вакуума устройство снабжено вакуумной установкой 19 с коцденсатором 20. Корпус с наружной стороны покрыт термоизоллруюццм слоем 21,Устроиство работает следующим об разом . При закрь 1 тых шлюзовых затворах 1 ч и 6 включают холодильную установку 18 и подают хладагент к коронирующему электроду ч, испарителю для хладагента 12, в рубашки пглюзовых затворов 14 и 16 и ка, енсатару 20. Затем создают вакуум в камере устройства с помощью вакуумной установки 19 . Включают истачцик питания 1 О и задают требуемый потенциал между электродами 1 и ч. 1 сходное сырье, например предварительно замороженная до минус 20 аС и диспергираваццая мясокостная смесь, поступает в загрузочное отверстие 13 и через шппозовой затвор 1 ч попадает в камеру зарядного устройства, Частицы смеси, перемепплваясь и перемещаясь к эаз - грузочцому отверстию 15 с ам(пью3 04 вращающегося коронирующего электрода 4 с закрепленным на нем диэлект-, рическим винтовым рабочим органом 5, равномерно приобретают заряды в электрическом поле, образованном электродами 1 и 4, и поступают к шлкг зовому затвору 16, через который выводятся из камеры зарядного устройства. Понижение давления в камере зарядного устройства способствует получению частицами устойчивого заряда за счет снижения количества влаги, содержащегося во внутреннем объеме камеры. Устройство может работать при отрицательных температурах в атмосферных условиях, в этом случае вакуумная установка 19 отключена и порядок 5935 4работы зарядного устройства аналогичен описанному примеру.Предлагаемое зарядное устройствопозволяет эффективно осуществлятьзарядку пищевого сырья, например компоненты диспергированного замороженного мясо-костного сырья.Наличие системы охлаждения в зарядном устройстве и вакуумной уста" 1 О новки позволяет в широком интервалетемператур при атмосферных условияхи в вакууме эффективно осуществлятьзарядку смеси для электросепарациии электроклассификации сырья.1 Предлагаемое зарядное устройстводля сыпучего пищевого сырья можетбыть применено также и для зарядкиминерального сырья при его электросепарации и электроклассификации.Заказ 7603/6 Тираж 580 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035 Москва ЖРаушская наб. . 4/5