Устройство для удаления плодоножек и чашелистиков у баклажанов

3 Й 15/О ГОСУДАРСТВЕНН ПО ДЕЛАМ ИЗОБ комитет сссрНИЙ И ОТНРЬГГИЙ АНИЕ ИЗОБР ЕНИЯ ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71 ) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-сонструкторский институ 7 продуктов детского питания и систе управления агропромышленными комплек сами консервной промышленности (53) 631.362.3(088.8)(56) 1, Авторское свидетельство СССР Ж 285402, кл, А 23 й 15/02, 19692, Авторское свидетельство СССР М 535079, кл. А 23 Й 15/02, 1974(54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЯНИЯ ПЛОДОНОЖЕК И ЧАШЕЛИСТИКОВУ БАКЛАЖАНОВ, соаержашее загрузочный и приемный бункеры и транспортерс отрывным валиком, установленным надним, о т л и ч а ю ш е е с я тем чтос целью уменьшения количества отходов,увеличения производительности и повышения надежности работы путем обеспеченияориентации баклажанов, оно снабжено аополнительным транспортером, расположен. ным параллельно основному и также осна-,щенным отрывным валиком и шнеками,установленными перед отрывными валиками,Кроме того, существенным непостатком является то, что при удалении плодоножек и чашелистиков у баклажанаотрывной валик захватывает часть мякоти баклажаначто увеличивает количество отходов.35Белью изобретения является уменшение количества отходов, увеличениепроизводительности устройства и повышение надежности работы устройства путемобеспечения ориентации баклажанов.40Поставленная цель достигается тем,что устройство для удаления плодоножеки чашелистиков у баклажанов, содержащее загрузочный и приемный бункерыи трансортер с отрывным валиком, 45установленным над ним, снабжено дополнительным транспортером, расположеннымпараллельно основному и также оснащенным отрывным валиком и шнеками, установленными перед отрывными валиками.На фиг, 1 изображено устройство дляудаления плодоножек и чашелистиков убаклажанов, вид в плане; нв фиг. 2 -разрез А А нв фиг. 1,Устройство состоит из транспортера 155и смежного с ним установленного параллельно ему транспортера 2, Ленты транспортеров движутся в противоположныхнаправлениях,Изобретение относится к уст 1 юйствамдля переработки овощей и может бытьиспользовано в консервной и пругих очраслях пищевой промышленности,Известно устройство для очистки бакЛажанов от чашелистиков и плопоножек,состоящее из загрузочного лотка, отрывных валиков, установленного поп ними ленточного транспортера и разгрузочноголотка 1.Однако это устройство не надежно вработе,Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является устройство пля удаления плопоножек и чашелистиков у баклажанов, содержащеезагрузочный и приемный бункеры и транспортер с отрывным валиком, установленным нап ним 1 2,Однако конструкция этого устройстване обеспечивает надежной ориентациибаклажанов плопоножквми под отрывныевалики и не обеспечивает надежного движения баклажанов поперек ленты транспортера к разгрузочному лотку, вследствие чего не исключен выход необработанных баклажанов, возможны завалы,что привопит к снижению произвопительнос ти уст ройс тв а. 102025 Над транспортером 1 поп углом к егопродольной оси, с зазором от него установлен отрывной валик 3 так, что егообразующаяся находится от ленты транспортера на расстоянии и 2-3 раза меньшемтолщины плодоножки баклажанов,Перед ними поп тем же углом к продольной оси транспортера 1 установленшнек 4.Нормально к пропольной оси транспортера 2 установлены шнек 5 и отрывной валик 6 с такими же зазорами, квк инвд начальным транспортером.Расстояние межпу витками шагамишнеков 4 и 5 в полтора раза большесреднего диаметра баклажанов и меньшенх минимальной длины. На транспортере 2 между шнеками, параллельно егопродольной оси расположена пластина 7.Поверхность отрывных валиков и ленттранспортеров выполнена рифленой.Год отрывным валиками и лентамитранспортеров установлены прижимныевалики 8. Устройство снабжено загрузочным бункером 9, приемным бункером 10, бункерами отходов 11 и 12,Устройство работает следующим образом,Баклажаны подаются из загрузочногобункера 9 на ленту транспортера 1 иперемешаются к шнеку 4. При контактесо шнеком баклажаны разворачиваютсяв направлении движения ленты транспортера и по одному заходят в межвитковоепространство шнека 4,При этом баклажаны ориентируютсяплодоножкой и чашелистиками поп отрывной валик 3 или же обратной стороной,В первом случае плодоножкв попадаетпод отрывной валик и затягивается им,Одновременно с этим баклажаны перемешаются шнеком 4, поперечно лентетранспортера, в результате этого происхопит обрыв плодоножки и чашелистиковбез затягивания чашелистиков, а вместес ними и полезной мякоти баклажана попотрывной валик 3,При ориентации баклажана сторонойобратной чашелистиквм и плодоножке попотрывной валик, операция обрыва на транспортере 1 не происходит.П ри это м бак л аж ан вын ос ится шнекомна транспортер 2 сориентированный плодоножкой и чвшелистиками поп шнек 5и отрывной валик 6, которые производятоперацию отрыва аналогично описанной.Пластина 7 не позволяет изменятьсяориентвции баклажанов, перемецаемыхтранспортером 2,ВВ 17, 4.В предлагаемом устройстве баклажаныориентируются в перпендикулярном направлении к отрывным валикам благодаря на"личию шнеков, что обуславливает ебяза- % тельное затягивание этими валиками плоаоножек с различной изогнутостью и.практически различной цлнной (от 4 сми более). Наличие в устройстве шнеков,которые разделяют поштучно поток бак 1 э лажанов и двух транспортеров обеспечивает отрыв плоцоножек. и чашелистикови выгрузку всех загружаемых в устройство баклвканов. Кроме этого, в предлагаемом устрой стве отрыв плоцоножек и чашелистикову баклажанов пронзвоцится отрывнымивадиками с одновременным перемещениембаклажанов в сторону, что не позволяет. нолеэно используемой части баклажанов 25 попадать под отрывные валики. Этим самым уменьшается количество отходов. Составитель андор Техрец.Т,фарагуноваКорре А, Озятк дакто раж 567 Подписноерственного комитета СССРобретений и открытий-35, Раушская наб., ц. 4/5 Заказ 357 2/2 Т ВНИИПИ Госупо делам 13035, Москва,лиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3101Баклажаны, обработанные на транспор.тере 1, попацают на транспоретр 2, перемешаются им и шнеком без обработкии попадают вместе с остальными бакла-.жанами в приемный бункер 10.Оборванные плоаоножки и чашелистякипоступают с транспортера 1 в бункер отходов 11, а с транспортера 2 в бункеротходов 12,В известном устройстве аля уцаленияплоаоножек и чашелистиков у баклажановориентация баклажанов не систематизирована. Наиболее часто плоды ориентируются параллельно отрывным валикам, что непозволяет в известном устройстве коротким гименее 8 см) и прямым плоцоножкамзатягиваться валиками. По этой причинеэти баклажаны не прохоцят обработку, чтоснижает производительность устройства,Кроме этого из-эа отсутствия поштучного разделения потока баклажанов, отдельные иэ них не контактируют с отрывными валиками, не обрабатываются ивместе с остальными выгружаются изустройства, т.е. устройство не надежно воаботе. 15 Поэтому нацежность и произвоцительность преалагаемого, устройства выше чем у известного.