Устройство для регулирования процесса купажирования виноматериалов

СОЮЗ СОВЕТСНИХ 0 И,НаЮПнаи СПУБЛИК 0 ЕНия Г 0 СУДИ ОтвЕЙНЬа К 0 НИтат СССЕП 0 ДЕЛА ИЗ 0 БЮ 1"ЕНИй.)4 ОКТИй ПИСАНИЕ ИЗО ТОРСЙОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(46) 15.05.83, Вюя. В 18 72) А.С.Даниловский, Г.Г.Павлов, Э,К.Гнусов и О.О. Садлаев 71) Крымское научно-пооизводствекное объединение винодельческой .проьыялевностиЯ 53) 663.252.9 С.0888)156) 1 Автоюское свидетельство СССР В 5.45667, кл. С 12 6 1/02, 1975.2. Авоюское свидетельство СССР В 661009 э кл. С 12 6 1/02, 1979. 54)(57) уСГРОЙСВО для РЕГуЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССА КУПАЖИРОВАНИЯ ВИНОИАТЕРИАЛОВ,содержааее источник переменного тока и измерительную схему,состоящую .из двух идентичныхтранс 4 юрматоров с общей обмоткой, вторичные обмотки которых соединены с электродными датчиками, устанавливаеьыми в контролируемой среде, и двумя раздельными обмотками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повьзае-. ния точности, оно снабжено двумя выпрямителями, а общая обмотка трансформатора подключена к источнику переменного тока, при этом раздельные обмотки связаны между собой последовательно и подсоединены к разноименньм выводам выпрямителей, другие выводы которых через переменные сопротивления и сопротивление нагрузки подключены к общей точке раздельных обмотоктрансформатора.10 Изобретение относится к производ- ству коньяков, купажированных вин и соков.Известно устройство для регулирования процесса купажирования вии и соков в емкостях, включающее иэмери тельную схему, снабженную электрод- . , ными датчиками, устанавливаемыми в разных частях емкости, управляющую схему, источник переменного тока и исполнительный механизм пеоемешивания компонентов купажа) 1).Недостатками д 4 нного устройства являются сложность конструкции и низкая надежность работы.Наиболее близким к предложенно му по техническому решению является устройство для регулирования процесса купажирования.вин и соков, содержащее источник пеоеменного тока и измерительную схему, состоящую из двух идентичных тоансформато 20 оов с одной общей обмоткой, втооичные обмотки которых соединены с элек. тоодными датчиками, устанавливаемыми в контюолиюуемую соеду, и двумя оаздельными обмотками, упоавляющчю схему и испслнительный механизм,причем к общей обмотке трансформатора подсоединено электромагнитное реле, контакты которого включени в управляющую схему,а раздельные обмотки под соединены к источнику переменного тока в противофазе Г 23Недостатком такого устройства является то, что ввиду разброса параметров сердечников трансформаторов 35 (их магнитной пооницаемости), а также часто допускаемых пои изготовлении трансформаторов ошибок в намотке обмоток всегда имеет место асимметрия,нарушающая идентичность транс форматоров, .в результате чего возникает существенная погрешность пои соавнении электюопюоводности контоолиоуемой среды в разных точках ее объема: на общей (иэмеоительной) обмотке имеется сигнал рассогласова 45 ния даже при идеальном пеоемешивании среды. Причем, эта погоешность не поддается учету, поскольку ее величина пеоеменна и зависит от величины токов.пооходящих чеоеэ втооичные об мотки, т,еот электоопровоЯности контоолиюуемой соеды. котооая от купажа к купажу переменна.Цель изобретения - повышение точности юегулиюования. 55Указанная цель достигается тем, что устоойство для оегулиоования процесса купажиоования виноматериалов, содержащее источник переменного тока и измерительную схему, состоящую 60 из двух идентичных тоансФооматооов с общей обмоткой. втооичные обмотки которых соединены с электродными дат чиками, устанавливаемыми в контролируемой среде, и двумя раздельными обмотками, снабжено двумя выпоямителями. а общая обмотка тюансфооматооа подключена к источнику переменного тока, пои этом оаздельные обмотки связаны между собой последовательно и подсоединены к оазиоименным выводам выпрямителей, гюугие выводы котооых чеоеэ пеоеменные сопоотивления и сопротивление нагючзки подключены к общей точке юаздельных обмоток тоансФоюматооа.Яа чеотеже схематически иэобоажено устройство для оегулиоояания пооцесса купажиоояания виноматеоиалов.Устройство для оегулиоования пооцесса купажиоования состоит иэ измерительной схема. выполненной в виде двух идентичных.тоансфооматоюов 1 и 2 с общей обмоткой Э,подсоединенной к источнику 4 пеоеменного тока, втооичными обмотками 5-8, соединенными с электоодными датчиками 9-12, устанавливаемыми в контоолиоуемую соеду, и двумя оаэдельными обмотками 13 и 14, соединенными одна с доугой последовательно и подключенными к оазноименным выводам выпрямителей, содеожащих общий конденсатор 15 и два диода 16 и 17, подсоединенных чеоез пеоеменные сопоотивления 18 и 19 к ,общему сопоотивлению нагоуэки 20,имераей выходные клеммы 21.еТоансфооматооы 1 й 2 имеют по две втооичные обмотки. однако в зависимости от. области применения устоойства их может быть больше или меньше.Втооичные обмотки 5-8 и раздельные обмотки 13 и 14 тоансфооматооов имеют одинаковое количество витков.П р и м е р. 1.При купажировании вин или соков электродные датчики 9-12 устанавливают парно на разных уровнях в купажном резервуаре 22. После эаканчивания всех компонентов купажа включают перемешивающий механизм(не показан) .В раздельных обмотках 13 и 14 наводятся электродвижущие силы от общей 3 и втОричных обмоток 5-8 трансформаторов.1 и 2.В начале перемешивания, когда проводимость купажной смеси в различных точках резервуара 22 неодинакова, токи,проходящие через электродные датчики и вторичные обмотки трансформа- торов, имеют разную величину, вследствие чего ЭДС, наводите в раздельных обмотках.13 и 14, неодинаковы.Поскольку диодЫ 16 и 17 включены по отношению к нагрузке 20 разноименными выводами, на выходных клеммах 21 выделяется разность падений напряжений на нагруэочном сопротивлении, через которое проходят разнонаправленные пульсирующие токи.К клеммам 21 подсоединена электрическая схема управления перемеши1017715 Составитель Г.БогачеваРедактор Л.Веселовская Техредй.Гергель Корректор Е.Рошко Заказ 3480/27 Тираж 523ВЧИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Иосква,Ж, Раушская наб., д, 4/5 Подписное Филиал ППП ффПатент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Оающим механизмом, выполненная, на-. пример, в виде порогового устройст-. ва 23 с чувствительным реле 24 на выходе. В начале перемешивания купажной смеси через катушку реле 24 проходыт ток. К концу перемешива ния проводимость купажной смеси в разных точках реэервуара 22 выравнивается.Ввиду того, что обмотки 5-8 и 13- 14 имеют одинаковое количество вит ков, ЭДС, наводимые в обмотках 13 и 14, имеют одинаковую величину, на .клеммах 21 напряжение становится равным нулю, в результате чего пороговое устройство 23 переходит в непроводящее состояние, и реле 24 своими кон- тактами отключает привод перемешивающего механизма,Асимметрия измерительной схемы устройства, вызванная разбросом па раметров электродйых датчиков, сердечников и обмоток трансформаторов 1 и 2, устраняется путем подгонки выходного напряжения к нулю припомощи переменных сопротивлений 18 и 19. Подгонку производят при периодическом погружении электродных датчиков в одйородную среду.П р и м е р 2 Электродный датчик 11 помешают в ампулу 25 с эталон" ной смесью коньячных спиртов соспир-З 0 тованной водой, Эту смесь получают в лаббратории йри пробном купажировании. Запаянную ампулу 25 с датчиком 11, а также датчик .12 помешают в трубопровод 26 после смесителя 27, 35 в котором происходит смешивание различных коньячных спиртов, дозируемых в трубопровод 26.насосами-дозаторами 28,со спиртованной водой, доэируемой доэ атором 29, снабженным регулирую 40 щим органом 30, соединенным с усилителем 31, который. подключен к клем-. мам 21, При этом пороговое устройство 23, чувствительное реле 24 и датчики 9 и 10 в работе устройства неучаствуют. Поскульку датчики 11 и 12 расположены в непосредственной близости друг от друга, что обеспечивает компенсацию температурной погрешности регулирования, токи, проходящие через вторичные обмотки 7 и 8, пропорциональны содержанию спирта в эта лоиной смеси, заключенной в ампуле 25, и в трубопроводе 26 соответственно а сигнал рассогласования, снимаемый с клемм 21, пропорционален разнос".ти спиртуозности эталонной. жидкости и купажной смеси, протекающей через трубопровод 26, Полярность сигнала рассогласования определяет, в какой из контролируемых сред спиртуоэность выше. Этот. сигнал после усиления в усилителе. 31 подается на .регулирующий орган 30 дозатора 29 спир. тованной воды, который в зависимости от величины и знака рассогласования изменяет в ту или иную сторону расход спиртованной воды, регулируя таким образом спнртуоэность коньячной смеси, Сахарный сироп и колер дознруются при помощи насосов-доэаторов 32 и 33,соответственно. Иаг-нетательные патрубкй этих дозаторов вмонтированы в трубопровод ао ходу технологического продукта после датчиков 11 и 12, чем устраняется влияние сиропа и колера на результаты измерения электропроводности. смеси спиртов с водой.Точность регулирования процесса купажирования. виноматериалов повышается в результате компенсации вредного начального выходного сигнала на нагрузочном сопротивлении.