Способ выделения жира из печени рыб

Номер патента: 94342

Автор: Харьков

ZIP архив

Текст

М 94342 Класс 23 а, 1 СССР1 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ":К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУИ. И, ХарьковСПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ ЖИРА ИЗ ПЕЧЕНИ РЫБ Заявлено 29 августа 1951 г, за444896 в Министерство рыбнойпромышленности СССРИзвестный способ выделения жира из печени рыб с предварительным измельчением и последующим подогреванием массы связан по технологии с применением процесса гидролиза в щелочной среде и с последующей промывкой массы до полного удаления щелочи из промывных вод.Недостатком этого способа является значительная продолжительность технологического процесса и неполное выделение жира из печени.Особенностью описываемого способа является то, что, с целью сокращения длительности технологического процесса и повышения выхода жира из обрабатываемого продукта, предварительно обработанную массу сырья прессуют на вальцпрессе под вакуумомНа чертеже изображена схема технологического процесса получения медицинского жира из печени рыб.Промытая в воде печень измельчается в волчке 1 и измельченная передается для подогревания до 80 в резервуары 2, Затем печень поступает в вакуум-аппарат 3, Оде на первой паре прессующих вальцов 4 жир выделяется после прессования и подогревания паром или только одного прессования тонкого слоя печени. Выделенный на вальцах 4 жир вместе с плотным остатком поступает на сетчатую повепхность фильтра 5, через которую жир отводится по лотку 6 в сборник 7. Плотный осаок на фильтрующем щите для отделения жира, находящегося на поверхности белковой массы, отжимается прижимным валиком 8. Отжатая белковая масса поступает на следующую пару прес- сующих вальцев 9, и затем процесс повторяется. Прошедшая чепез последнюю пару прессующих вальцов 10 плотная белковая масса вместе с остатком выделенного из нее жира поступает на вращающиеся отцеживающие вальцы 11 с прижимным валиком 12. Пройдя сетчатуюповерхность вальцов 11, жир сливается в сборник. 7, а отжатая от жи94342 ра плотная масса отводится в сборник 13, откуда выгружается шнеком 14 и направляется в резервуар 15. Из сборника 7 жир перекачивается в резервуар 16, а из резервуара направляется для очистки в сепаратор 17.Пары и воздух из вакуум-аппарата отсасываются вакуум-насосом 18. Предмет изобретения Способ выделения жира из печени рыб с предварительным измельчением печени и последующим подогреванием массы до 80, отл ич а ю щийс я тем, что, с целью сокращения длительности технологического процесса и повышения выхода жира из обрабатываемого продукта, подогретую массу сырья прессуют на вальцпрессе под вакуумом. с и ОЭ; 4 Комитет по делам изобре ии и открытий при Совете Министров СССР Гр. 10 едактор Р. Б. Кауфм тельский отдел. Подп. к печ. 14/1-1960 г Заказ 1689, Тираж 300. Цена 25 ко Информационн Объем 0,17 п,ор, Алатырь пографня2 Министерства культуры Чувашской АССР.

Смотреть

Заявка

444896, 29.08.1951

Харьков И. И

МПК / Метки

МПК: C11B 1/06

Метки: выделения, жира, печени, рыб

Опубликовано: 01.01.1952

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-94342-sposob-vydeleniya-zhira-iz-pecheni-ryb.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ выделения жира из печени рыб</a>

Похожие патенты