Способ удаления горечи из концентрата витамина “с”

Номер патента: 67920

Опубликовано: 01.01.1947

Авторы: Куцев, Скоробогатова

МПК: A23L 1/36

Метки: витамин, горечи, грецкого, зеленого, ореха, содержащих, соков, удаления

...и осаждаются белкинемедленно подкисляют о пищевой кислотой, ува о состояния сиропа, филь кончательно уваривают. Редактор В, И. Кунджулян Панасенко редактор сано к печати 1/Ч 1949 г. Тираж 500 зкз. Цена 65 к, Зак. 1 26007. П Тип, Московский печатник 29 При получении витаминных концентратов из соков зеленого грецкого ореха к ним обычно добавляют 100% сахара по весу сока для маскировки горечи или обрабатывают соки активированными углями.При нейтрализации до рН=7,0 едким барием или мелом соков зеленого грецкого ореха часть содержащихся в них дубильных и пектиновых веществ (примерно около 25% по весу сухих веществ) осаждается, а вместе с ними полностью осаждаются и отфильтровываются вещества, обусловливающие горечь.На этом и основан...

Номер патента: 64587

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Колякова

МПК: A61K 31/375, A61K 35/78, A61P 3/02

Метки: горечи, удаления, хвойных, экстрактов

...диализа через животную или растительнук меморану,Аскорбиновая кислота является кристаллическим веществом и, следовательно, обладает способностьк проникагь через мембрану, горьки;. же вещества в настое находятся в коллоидном состоянии и по ве личине своей молекулы не диффундируют через мембрану нли ж скорость диффузии горьких веществ значи ге льна меньше, чем аскорбиновой кислоты.Хвойныи настой или другой горь. кий содержащий витамин С настой налиьают в полупроницаемую мемб. рану, которуго погружают в сосуд с водой,В процессе диализа происходи г проникновение вигам на С в воду; диффузия продолжается до выраниваиия концентрации по обе стороны мембраны, горькие же вещества остаются внутри мембраны и начичают проникать в воду только через...

Номер патента: 219109

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Вичус, Всесоюзный, Жемайтите, Катковский, Молчанова, Саркисова, Шуйска

МПК: A61K 35/407

Метки: печени, экстракта

...из печени путем гомогенизации, разделения твердой и жидкой фаз, фильтрования и центрпфугирования предусматривают использозание агрессивных и ядовитых реагентов, например, цианистого калия.Предлагаемый способ отличается тем, что гомогенат автоклавируют в фосфатном буфере при рН около 7,5, а затем воздействуют на него хлористым цинком при рН 8,5 - 9,0, Это 10 упрощает технологический процесс и исключает использование ядовитых и агрессивных реагентов.П р и м е р. 1 кг говяжьей печени гомогенизируют в 1,5 л фосфатного буфера с рН 7,5, до бавляют 1 л дистиллированной воды и автоклавируют в течение 20 мин при 120 С. Массу охлаждают и отделяют экстракт фильтрованием или центрифугированием. К прозрачному раство (5% о рН 85 белков те уста ракт п...

Номер патента: 91378

Опубликовано: 01.01.1951

Авторы: Меллер, Михайлов, Уланова

МПК: A61K 31/525, A61K 9/08

Метки: введения, витамина, внутривенного, раствора

...в 5% водном растворе амида никотиновой кислоты при рН 4550, что увеличивает растворимость витамина. Таким образом,удается получить более высокие концентрации раствора витамина Вз,пригодного ДЛЯ внутривенных вливаний.Предлагаемый способ получения раствора витамина В: заключается в слетдгующем.Готовят 5%ный раствор никотин-амида в дестиллированной воде, к которому добавляют 0,2% рибофлавина. Далее, пголтучепттую смесь ПОЦкиисляют соляной кислотой до рН 4,5-5 О подогревают до температуры 85. Приготовлтезнный таким образом раствор витамаина В: фильтруют и разливают в стерильные гампульт. Этим способом удается повести содержание витамина в растворе кдо 0,2%, причем получентньтгт раствор является стойким как при стертилгизацши, тазк и при...

Номер патента: 99785

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Дергунов, Крутиков

МПК: A23N 5/00

Метки: орехов, плодов

...камеры, образуемой секциями 2, с тем расчетом, чтобы зазор между барабаном и секциями постепенно уменьшался по направлению к выходу обрабатываемого материала пз машинь 1,Барабан 1 приводится во вращение от электродвигателя 7 через ременную передачу,Для отсортировки ореха от околоплодников в машине применена движущаяся бесконечная лента 8, установленная под кромкой, выводящей материал секции 2 с наклоном, обеспечивающим скатывание ореха по ленте и перевалку околоплодниксв через верх ленты. Лента 8 с соответствующей скоростью движется своей верхней рабочей ветвью в сторону лотка 9, по которому сбрасываются вниз орех и околоплодник.Околоплодник с ленты 8 отводится вниз по скатной горке 10, а примеси, выделяемые из материала через...