Способ выделения нейтрального жира из соапстока

Союз СоветскихСоцкалнсткческкаРеспублик ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ц 1854975Опубликовано 15.08;81. тюллетень М 30Дата опубликования описания 15.08.81 М. Д. Махамадаминов, Н, 3. Азизова, Х, С, Султанов. -и Д. 3. Зуфаров В".ф"ф фЬл ЛЯ 71 тб,1 о "".3ТЕХИМЪЯ;ИМ Среднеазиатский научно - исследовательский и проектноконструкторский институт пищевой промьпцленноти 6 ВЬ.1150 Щдчд . аз - .Ф(54) СПОСОБ ВЫПЕЛЕНИЯ НЕЙТРАЛЬНОГО ЖИРА ИЗ СОАПСТОКА 1Изобретение относится к способам перера ботки отходов цромышленностн, в частности к способам выделения нейтрального жира из соапстока, и может быть использовано в пищевой промьппленности,Соапстоки, получаемые из щелочной нейтрализации растительных масел, лерефабатыва. ются в основном по двум схемам: путем доомьщения триглицеридов, входящих в состав соапстока, и путем расщепления соапстока и соалсточных мыл серной кислотой 11) и т 2).0Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату к предлагаемому является способ выделения нейтрального жира из соапстока путем обработки реагентом с образованием жировой фазы и отделения ноМ следней (3)Однако данный способ предусматривает использование в качестве реагента серной кислоты, при этом получают жировую фазу и водную, содержащую соль и избыток кислоты. В способе не исключены потери нейтрального жира, находящегося в смеси с жирными кисло 2тами, полученный жир может быль использован. ле в пищевых, а лишь в техннкских целях.Цель изобретения - увеличение выхода жира и улучшение его качества.Для достижения осуществляют обработку соалстока в течение 20 - 30 мин с использова. пнем в качестве реагента утлекислого газа сдавлением 2 атм, а затем реакционную массу югршают до 90 - 95 С и отделяют.жировую средуИсходным материалом является соапсток с содержанием нейтрального жира 30 - 40%.Углекислый газ отказывает на соапспж механическое воздействие, обеспечивая флорацию жира, и химическое, сводящееся к разложению под действием угольной кислоты "кислых мыл", окружающих частички масла и удержи. ваввцих их в качестве дисперсной фазы эмуль. сии, Кроме того, растворимосп углекислого таза в масле болыпе, чем, например, воздуха Это поьыщает эффективность его воздействияиа эмулкию.П р и м е р 1. Соапсток с содержанием общего жира 30% в приемном баке при темпе854975 Формула изобретения Способ выделения нейтрального жира изсоапстока путем обработки реагентом с образованием жировой фазы и отделения последней, З 1 отличающийся тем,что,сцельюувеличения выхода жира и улучшения его качества, в качестве реагента используют углекислый газ с давлением 2 атм, обработку ведут в течение 20-30 мин, а затем перед отделением 40 жира реакционную массу нагревают до 90 -95 С. итр жнртриглнцеридов при данном способе Источники информации,соапстока 77,0 - 82,5%. Характеристи- принятые во внимание при экспертизеых триглицеридов - нейтрального,ц 1. Авторское свидетельство СССР йе 497330,ующая: сл. С 11 В 13/02, 1974,тное число 9,88 мг КОН/г 2. Авторское свидетельство СССР Ие 379608,ние мыла 0,1 5 - 0,21% кл. С 11 В 13/02, 1971,3,5 см слое 3, Патент США У 3428660, кл, 260 - 4125,томер ВНИИЖа) 17 кр. ед. 5 о опублнк. 1969.Составитель Н, КоровяковскаяРедактор М, Келемеш Техред С, Мигунова Корректор С. Щомак Подписное Заказ 6830/35 Тираж 450 ВЯИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская набд. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 3ратуре массы 30 С обрабатьвают, пропуская через массу соапстока ток углекислого газа, в течение 20 мин, Давление газа 2 атм. За. тем содержимое бака нагревают до 90 С, Да. лее обработанный соапсток через сетчатый фильтр направляют на сенарнрование прн 6000 об/мин, где поток разделяется на две фазы - трнглицернды н мыльньщ раствор.Триглнцериды - нейтральный жир, верхнюю фа у, направляю на получение пищевого масла или направляют на получение пищевого масла или на расщепление с целью получения глицерина и" жирных кислот. Мыльный раствор - нижнюю фазу, направляют на разложение серной кислотой с целью получения сырых жирных кислот, ко торые далее дистиллируют для получения товарного продукта.Триглицериды получают в количестве 77,0 - 82,5% от первоначального содержания в соап. стоке. Жрактеристйка,выделенных триглицери. го дов - нейтрального жира:Кислотное число 9,88 мг КОН/гСодержание мыла 0,15-0,2 1%Цвет в 13,5 см слое(цветомер ВНИИЖа) 17 кр. ед г 5Содержание неомыляемыхвеществ 0,5 -0,66%Обработка соапстока углекислым газом исключает обработку последнего электролитом (поваренной солью), что, в свою очередь, зо приведет к снижению загрязнения сточных вод.П р и м е р 2. Соапсток с содержанием общего жира 40% в приемном баке при темпе. ратуре массы 40 С обрабатывают углекислым газом, барботируя через него ток углекислого газа, в течение 30 мнн, Давление газа 2 атм. Затем содержимое емкости нагревают до 95 С, Далееобработанный соапсток через сетчатьа фильтр направляют на сепарнрование при 8000 об/мннРПрн сепарировании реакцнон. ная масса разделяется а два потока: мыльный раствор и не" альный(цве аСодержание неомыляемыхвеществ 0,5 - 0,66% Как и в примере 1,обработка соапстока углекислым газом исключает обработку его поваренной солью.Ожидаемый экономический эффект от внедре. ния изобретения достигается за счет: исключения расхода каустической соды иа доомыление соапсточного ядра на одну дистнлляцион. ную установку 640 т/год прн стоимости 1 тонны йаОН - 134 рубля, 640 х 134=85760 руб/год; исключения расхода поваренной соли на отсолку соапсточного ядра прн доомылении на одну дистнлляционную установку 960 т/год при стоимости 1 тонны МаС - 20 рублей, составит 960 х 20 - 19200 руб/год; исключения потерь жиров с подмыльнымн щелоками, ко. торые составляют в среднем 3% жиров от массы нерерабатьваемых соапстоков на одну дистилляционную установку 192 т/год при стоимости 200 рублей за 1 тонну теряемого жира, составляет: 192 х 200 - 38400 руб/ год; 686080+ +15360+307200 - 1008640 рублей. Кроме того, прекращается сброс подмыльных щелоков - высокоминерализованных сточных вод, что дает свой огромный эффект по охране окружающей среды.