Способ контроля коэффициента пересыщения сахарных растворов

(23)Приоритет Ьеударетвенный комитет СССР. пе делам нае 4 ретеннй н открытийВ. И. Тужилкин, СМ, Петров и А. Р. Сафронов.11Московский ордена Трудового Красног ЗнаьМй. технологический институт пищевой пром шденйости - "(72) Авторы изобретения(54) СПОСОБ КОНТРОЛЯ КОЭФФИЦИЕНТА ПЕРЕСЫЩЕНИЯ САХАРНЫХ РАСТВОРОВИзобретение относится к способам контроля. коаффициента пересыщения сахарных растворов при ( получении кристаллического продукта в вакуум-кристаллизационных установках и может быть использовано в сахарной промышленности.5Известен способ контроля коэффициента пересыщения сахарных растворов, заключающийся в том, что коэффициент пересыщения (П) косвенно определяют как10 функцию повышения температуры кипения растворов (ПТК), представляющей собой разность межцу температурой кипения раствора (Тр) и температурой кипения чистой воды, т. е, дТ -ТР - Т, измеренных при одинаковом давлении 1.Недостатком этого способа является то, что можно контролировать коэффициент пересыщения лишь чистых растворов саха- розы, т. е. растворов не содержащих примесей, Использование данного способа в свекдосахарном производства затруднительно в связи с очень сильным влиянием на повышение температуры кипения производ 2ственных растворов количественного и качественного состава примесей, большое., содержание которых обуславливает умень. шение чистоты сахарных растворов, а также влиянием абсолютного давления над раствором. Таким образом, вышеперечис денные факторы делают неоднозначной зависимость П - ЦПТК), что сильно сни жает точность определения коэффициента пересыщения.Цель изобретения - повышение точности контроля коаффициента пересыщения.Поставленная цель достигается тем, что для контроля текущего значения П определяют температуру кипения чистой воды и повышения температуры кипения увариваемого раствора, затем изменятот давление и определяют соответствующие ему приращения температуры кипения чис той воды и повышения температуры киде ния увариваемого раствора, в контроль коэффициента пересыщения осуществляют по разности текущего и предыдущего значений полученных повышений температуры3 8256 л 6кипения уварщвемого раствора, при атомприращение температуры кипения чистойводы поддерживают гостоянным,При этом, вместо семейства линий,расслаивающихся по чистоте, давлению, Рсоставу примвсвр, представляющих собойградуировочное поло, получают линейнуюзависимость между текущими значвниямикоэффициентл пересышения П и разностятми ПТК - Ь (аТ)П р и м е р . Для определения коэффициента пересышения раствора, увариваемо го в ьакуум-чпаарате и пмеюцего, например, чистоту 60"о при давлении, которому соответствует температура кипения чистой воды Т - 60 С, измеряют текущее значение температуры кипения этого1раствора Т . Для расслатриваемого пригмера Т - 7 2, 65 2 С, Определяют повыше ние температуры кипения Т - Тр - Т =72 652 - 60 000 -12 62 оС Затем в вакуум-анпарате умеы,шают разрежениеитаким образэм, чтобы Тв стала равной, например, 60,500 С, измеряют Т, а 73,218 С и находят ДТ -Т(,-Те=1 ии73,218-60,500-12,718 С, Определяют разность повышений температуры ки-" пения уваривавмого раствора между дву-л мя этими измерениями ь (ЙТ) ЯЛ 12 7 8 12652 006 оС После чего коэффициент пересыщения находит по градуировочному графику П -Уа(дТ) . В данном случае получаем величину ПЫ,О. При каждом последующем измерении необходимо поддержлвать постоянным приращение температуры ки 4ения чистой воды Т -Тй - сопяФ неависимо от давления в аппаратеТочность контроля коэффициента переышения цля технических сахарных растворов в диапазоне изменения чистоты 600%, в интервале температур 6080 Со предлагаемому способу составляетколо 6%. Кроме того, повышение точноси контроля величины П позволит автома 10 тизировать процесс уваривания сахарныхутфелей и сделает контроль процессакристаллизации более надежным и объективным,Формула изобретениФ1 ь Способ контроля коэффициента пересышения сахарных растворов, предусматривающий определение температуры кипениячистой воды и повышения температуры кипения.,увариваемого раствора, о т л ио ч а ю ш и й с я тем, что, с целью повышения точности контроля, изменяот дав-.ление и определяют соответствующие емуприращения температуры кипения чистойводы и повышения температуры кипения25 увариваемого раствора, а контроль коэффициента пересыщения осуществляют поразности текущего и предыдущего значений полученных повышений температурыкипения увариваемого раствора, при этомО приращение температуры кипения чистойводы поддерживают постоянным.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1 ртсе З,2,8 щаг ЗчрегяаФогМюп гесогз 5 бег;КоФеИ аечеборввМ 1 п вееров сесйФое;фбоаг, 19 Я,3,49.Составитель С. ПетровРедактоР Л, ПчелинскаЯ ТехРед Н.БабУРка КоРРектоР П ИванЗаказ 2412/48 Тираж 384. Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд. 4/5 филиал ППП "Патент", гУжгсюод, ул, Проектная, 4