Способ изготовления мелкокристаллической массы для затравки при варке утфелей
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 82299
Авторы: Жвирблянский, Ярмолинский
Текст
. Ярмолинский лянский и Д ВЛЕНИЯ МЕЛКОКРИСТАЛЛИЧЕСКОЙЗАТРАВКИ ПРИ ВАРКЕ УТФЕЛЕЙ СПОСОБ ИЗГ МАССЫ ДЛ аявлсно 28 мая 1940 г, за М 308090 в Гостсхл СССР Конечной целью варочпо-кристаллпзацпоппого процесса в свеклосахарном производстве является получение крисаллпческого сахара, полностью отвечающего техническим требованиям пр возможно оолс полном истощении меллясы.Достижению этой цели способствует равномерная величина кристаллов, получаемых в результате выпарки утфслсй первого и второго продуктов.Применяющиеся в настоящее время способы начала образовании кристаллов при помощи сахарной пудры ускоряют процесс кристаллооб- РаЗОВаНИЯ ПО СРаВНЕНИО СО СтаРЫМИ МЕтОДаМЬ(1, НО НС ДаОт ВОЗМОЖНО- сти получения кристаллов необходимых размеров.Способ полу(ения хорошо сохраняющейся крпсталлизап(ю(шой МаССЫ ПУТЕМ СГУЩЕНИЯ СаХаРНЫХ РаСтВОРОВ ПРИ ОтНОгнтЕЛЬНО ВЫСОКОЙ температуре с последующим быстрым охлаждением массы известен. Также известны способы получения мелкокристаллического сахара путем быстрого охлаждения насыщенных растворов.Однако эти известные способы до сих пор пс были использовапь; для получения высокодисперсного препарата для заво;к( крист;лгОв применение которого мои(ет пОВысить ка 1 сство продкцип,Предлагаемый способ позволяет получать высокодиспсрсный препарат для заВОдки кристаллоВ при Выпарк(1 утфслей, вь(дер:к(Ва 0(ий длительное хранение, что дает возможно;ть изготовлять его в централизованном порядке.Этот способ изготовления мелкокристаллической массы отличается от известных тем, что для получения высокой степени дисперспостп кристаллов требуется быстро охлаждать пересыщенный, при высокой температуре сахарный раствор с плотностью 8( (111 Бр, после чего полученную массу разливают в формы, или отдсля(от от нес кристаллическую часть на центрифуге.Применение способа поясняется в ни(еГ.рп(с;е п(ь(х примерах.,ф Я 22Пример 1. Чистый, рафинироваиньш сахарьш раствор (Я 0,931 освобождают от возможных примесей механической фильтрацией и сгущают в варочпом аппарате при атмосферном давлении до максимально возможной плотности - 88 - 89 Бр, что должно соответствовать температуре кипения раствора 112 - 113. Сгущенный раствор затем быстро охлаждают до температуры 40 - 45 и подвергают кристаллизации при интенсивном перемешивании, Когда сгущенный раствор начинает приобретать белый цвет, массу быстро разливают в небольшие формы, где она застывает, Полученный препарат после охлаждения вполне стоек к хранению.Пр 8 мер:,2. Такой же раствор, как и в предыдущем гримере, упаривают до температуры кипения 107 - 108", затем его подвергаот интенсивному охлаждению до температуры 25 - 30 в состояния покоя.Образование отдельнь:х кристаллов В процессе охлаждения и 1 зс. дотврашается тем, что поверхность раствора, соприкасающаяся с воздухом, изолируется пленкои посредством заливки исходного раствора, который после охлаждения удаляется. Пересыщеиный раствор по достжении теггпературы 25 - 30 подвергается рстал,гз;гции интенсивного перемешивания и затем центрифугируется.Применение препарата осуществляется разбавлеиием его в пасы шешсм растворе (например, в сиропепатоке) и введением этой смеси в аппарат перед пробой, из расчета, на одну варку утфсля первого продукта - 200 - 300 частей препарата.Предмет изобретения1, Способ изготовления мелкокристаллической массы для затравки при варке утфелей, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что для получения высокой степени дисперсности кристаллов быстро охлаждают пересыщенный при высокой температуре сахарный раствор при плотности 88 - 90 Бр и разливают охлажденную, массу в небольшие формы.2. Прием выполнения способа по и, 1, отл ич а ю щи йс я тем, что насыщенный при температуре 107 - 108 сахарный ра-твор быстро охлагдагот и отделиот гргсталлггческю ассу на центрифугах.Комитет по делам изоодетйний и отерытнй приОВете 1 Ыннистрон сСс.1Редактор М. Майзенберг1 иск рмациоко.издательский отде;и Ги;и. и сч. 1, П-91 О Объем 0.1 и. л. Заказ 3105, Тирак оо 0, Цсис,"5 кои, Гор 1 латырь. твиография Ъ о;,гииисте)с гва кгльт,зы ризискокг;г.
СмотретьЗаявка
398090, 28.05.1949
Жвирблянский Ю. М, Ярмолинский М. Б
МПК / Метки
МПК: C13F 1/00
Метки: варке, затравки, массы, мелкокристаллической, утфелей
Опубликовано: 01.01.1950
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-82299-sposob-izgotovleniya-melkokristallicheskojj-massy-dlya-zatravki-pri-varke-utfelejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ изготовления мелкокристаллической массы для затравки при варке утфелей</a>
Предыдущий патент: Установка для перезолок и обеззоливания полуфабриката при производстве желатины
Следующий патент: Машина для разделки на филе рыб трески и судака
Случайный патент: Способ определения хлористого водорода в воздухе