Способ получения гидролизата молозива

О П И С А Н И Е 743680ИЗОБРЕТЕН И Я Союз Советских Социалистических Республик43) Опубликовано 30,06.845, Дата опубликования УД 1( 637.11: 636..087.6 (088.8) БюллетсМ 2 нсання 30.06.80 2) Авторыизобретения И, Блинов и Г. В. Вышински Московская ордена Трудового Красног ветеринарная академия им. К. И. С(71) Заявит наме бина 54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗАТ ЛО Изобретение относится к производству биогенных лекарственных препаратов и представляет сооои ферментативныи гидролизат молозива, предназначенный для ис пользования в качестве полноценного питательного и стимулирующего препарата в животноводстве и медицине,Одним,из средств, нормализации указан,ных процессов является введенне в организм белковых гидролизаторов для паренте- В рального питания. В настоящее время в медицине и ветеринарии широко раснространены такие препараты, как гидролизин Л, амннопептид, аминокравин, фибриносол, гидролизат казеина и др. 11 и 21. 1Получают эти препараты, путем глубокого расщепления субстратов в жестких условиях до аминокислот и простейших пепт,идов. В результате полученные продукты теряют ряд,важнейших биологически активных компонентов, что в значительной степе,ни снижает эффективность применения их для новорожденных организмов.Более полноценные препараты можно 2 получить по способу А. М. Смирновапредложившего проводить годролиз тканей,и органов ферментами, натурального желудочного сока при 37 - 39 С 3. В,качестве консерванта используют 0,5%-ный хлороформ нли хннозол н 0,3%-ную салициловуо кислоту Продолжительность процесса 29 - 30 ч. Готовый препарат отделяют от непереварившегося остатка и фильтруют через бактериальныс свечи.Однако известный способ имеет недостатки - включает консервацию препарата веществами нс инднфферентнымп, з з определенных условиях нежелательнымл для организма. Известно, например, что салициловая кислота н ее препараты, подавляют активность простагландинов, повышаот проницаемость гистогематических барьеров и т. д.; исходный субстрат является неспецифическим для новорождечпых, следовательно, продукты гидролнза не могут стать полноценным питательным комплексом; выход продукта неполный,и нестандартизованный, эффективность использования сырья низкая; технология многоступсн. чатая, трудоемкая.Цель изобретения - повышечие питательности гпдроллзата молозива.Для достижения поставленной цели перед проведением глдролиза к пепсину предварнтсльчо добавляют ,ионообменную смолу - катноннт прн соотношении 0,1 - 0,5: ; 2,0 - 5,0, а гпдролиз,проводят без доступа воздуха под давлением 100 - 200 ля вод. столба,Редактор А. Соловьева Корректор И. Осиповская Заказ 679/717 Изд.326 Тираж 673 Подписное НПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-ЗБ, Раушская наб., д. 4/5Тип. Харьк. фил. пред. Патент П р и м с 13. Прсцесс начинается с вне.се 51 В рсактдр прсдВ 2,итс;ы)0 пдд 101033- сцной 110 нообмецной смолы-катионита соляцохиеслдц форъ)с из расчста 2 - 5 о ОГ 31 ассы молдзп 132. Затеы В рсактор Вносится расчстнос коли 1 сст)30 пегС)1 на. П ась;щсцп 251 ЦСПС)1 ПОМ Е)ОНОООХЕНН 25) ОМОЛ 2 ПОВЫШВСТ фи ст 2 билР)ЗР)руст ак)Р)вность фсреме 11 т 2, 2 танке увеличива т реагецтцую поверхность. В нроцсссе гидролсиза ионообменная смола НС раСХОдуЕтСя И ЕПОСЛС реаКтцвацсяц ЕРСГ)ОЛЬ- зуется многократно.В подготовленныи таким образом реактор Вносится молозиво. ПредВарительно методом тцтрования определяют колеичество соляной кислоты достаточное для создания кеСлотносг)3 смеси в рН 1,5 - -2,0. Расчетное колР 1 чдст 130 соляной кислоты 3 Вдс 1 - 2 1. )раствора вносят в реактор при постоянном по)мсшеВании. Такой уровень кислотндсти обеспечеивает пенсну оптимальную реакцшо среды и предотвращает развитие микрофлоры.Реактор закрывают и помещают в термастат с темепературой 38 - 40 С, Выделяющееся при глдролизе,небольшое количество газов препятствует )попаданик в реактор оздуха и обеспечивает течение процесса В гипербарическом режиме В 100 - 200 л 1 л вод, столба.Полный )идролиз молозива в зависпмости от его состава,и активностями пепспца завершается через 24 - 28 и. К этому времени смесь В реакторе расслаеивастся на три фракции: )верхняя включает жиры,и жирораствор)имые веецества; средняя -- а мино- .кислоты, пептиды, углеводы, макро- л микроэлементы, биолопически активные )зоддрастворимые вещества; нижняя - в основном, полисахариды и друг)ие компоненты,Контроль за ходенм пидролиза осуществляется аизуально - ,по )измененР)ю прозрачности смеси и ее )расслоенио на три осно)вные фракции, а также биохимичсски - псследованием средней фракции на продукты гидролиза белков. Полученный гидролпзат В зависимост)от целей может быть )Рспользован путем )3 всдеыя в дрганР)зм отдельных фракш)й или различных кдмгозиций на их основе.Кислотность препарата с у етом путей введения может бы гь 1 зз.сиена лзгестцыми методами, лапримср, промыванием растворителями, внесением нстралпзу)ощих всцеств, Од;.21 дткеи с 2 ид)Оддмспных сОлах 10 и т.д.Хранение гидролизата дсу)цсствляегся ззакупоренной таре прея 2 - 6 С.Каждая серия препарата проверяется натоксичность, аллерге 5 Ндсть, пРрдгснныс 6 свойстева,и стерлы;ость.Предлагаемый с;)о:оо позволяет пр:кчсНИТЬ В НОВОМ Ка"ССТВЕ ЕИЗЛИПЕКИ ВЫСОКОЦС)Е- ного сырья, используемые до сих пор с езначительпой экоох)Р)1)ескоР) От;12 чсй, с вы едкой лсчеопд-профил;)ктичсско 1 эффс:.Тив.но стью. Способ полученеия гидролизата мдлози.ва, Включающий ферментативный гидролизего пепсином при температуре 3 - 39 С ир 11 1,5 - 2,0, о т.) и ч а ю щи й с я тем, что,с целью пдвышсния 1)игатсльности целевого30 продукта, перед проведснием :;идроллза кпепсипу предварительно ддбазляют е)онодд 1 Сцнуо смолу - каппонит при соотношециги 0,1 - 0,5: 2,0 - 5,0, а ге)дролиз проводягбез доступа воздуха под давлением 100 -зо 200,л вдд. стол оа.Источники информации, принятые вовнимание при экспертизе:1, Берестов А. В, Белковые гидролизатыпри де)спепсии,новорожденных телят. -40 ВетеринарР)я, 1962, ЛЪ 3.2. Мовсун-Заде К. К. Белковые гидролизаты (гРдролизин Ламинопептид)в ветср нарной практике. - Ветеринарця 1960, М 4,3. Авторское свидетельство СССРЛЪ 145984, А 61 К 35/12, 1963.