Способ получения каротина из моркови
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 56161
Автор: Панченко
Текст
САНИЕК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕ У Зарегистрировано в Бюро последующей регистрациизобретений Госплана при СНК СССР Е. Ланчеик ИЯЯ ИЗ Ъ соб получения Заявлено 27 января 1937 года в НКПП за Приоритет по и. 2 от 17 марта 1938 1 Опубликовано 31 декабря 1939 год Все известные способы получения каротина из морковного сока сводятся к тому, что последний обрабатывается различными адсорбентами, как например, сернокислым алюминием или хлористым магнием в щелочной среде, уксуснокислым свинцом и т, д. Полученный осадок, содержащий каротин, выделяется из сока на суперцентрофуге, обезвоживается спиртом и экстрагируется подходящим растворителем.Смотря по тому, для каких целей каротин предназначается, полученный раствор подвергается омылению с последующим удалением растворителя или же только удаляется растворитель. В первом случае получается кристаллический каротин, а во втором случае каро 1 иновый концентрат.Все эти способы, отличающиеся друг от друга только применением различных адсорбентов и различного режима работы, имеют общие следующие недостатки: 1) при введении в сок различных адсорбентов происходит его загрязнение, в результате чего он не может быть в дальнейшем использован, 2) образующийся осадок имеет геле- образное агрегатное состояние, что не дает возможности отделять его обычным способом на фильтрпрессе, а поэтому требуется применение гиперцентрофуг типа Шарплес, 3) расхо дуется бсльшое количество реактивов, в особенности этилового спирта, для обезвоживания осадка.Для устранения вышеизложенных , недостатков предлагается следующий способ получения каротина из морков-ного сока. Полученный обычным спо собом морковный сок быстро нагре; вается до температуры 90 в 1, с по, следующим быстрым охлаждением.При нагревании сока до указанной тем-пературы имеющиеся в нем белки свертываются и адсорбируют находящийсяв соке каротин. Осадок свернувшегосябелка получается настолько плотными зернистым, что без затруднения отделяется на фильтрпрессе. Отфильтро-ванный осадок фугуется на обыкновен ной центрофуге с целью максимально го отжатия влаги и отжатая массаокончательно обезвоживается сульфатом натрия (илн другой подходящей обезвоживающей солью), для чего к осадку прибавляют рассчитанное количество безводного сульфата натрияи на холоду подвергают механической обработке на кнетмашине (тарелочной вальцовке) или на другом приспособлении,При такой обработке осадка происходит быстрое его обезвоживание (достаточно 1 часа) с одновременным измельчением, в результате чего получается очень тонкий пористый порошок, который легко и быстро экстрагируется на холоду любым раствори телем, Такая методика обезвоживания может быть применена к любому веществу, находящемуся в таком же агрегатном состоянии, с целью дальнейшей его обработки (экстракции и др.) в обезвоженном состоянйи.В частности, при применении каротина в маргариновом или консервном производстве экстракцию полученного порошка можно производить на холоду растительным маслом, которое в первом случае добавляется в рецептуру жирового набора маргарина, а во втором - к основной массе масла, идущей в консервы.Получение каротина в кристаллическом виде из мисцеллы производится обычным способом.Полученный фидьтрат сока, содержащий от 7 до 12/о сахара, подвергается выпарке, лучше в вакуум- аппарате, с целью получения сиропа для пищевых целей.Преимущества предлагаемого способа получения каротина из морковного сока очевидны, так как выделение каротина из сока производится очень просто, не требует применения реактивов и сложной, дорогостоящей аппаратуры, количество получаемого осадка незначительно, обезвоживание последнего с одновременным измельчением производится также чрезвычайно просто и быстро, не требуя при этом больших объемов дорогостоящего спирта, самая экстракция производится на холоду и фильтрат получается совершенно чистым и может непосредственно итти на дальнейшую переработку.Для устранения необходимости позднейшего сложного омыления жирного морковного масла в мисцелле, а также для более совершенного обезвоживания и уплотнения содержащего каротин осадка после нагревания отжатого морковного сока в предлагаемый технологический процесс рекомендуется внести еще одну не применявшуюся ранее операци 1 о, а именно обработку этого осадка известковым молоком, после чего массу направляют на центрофугу и в дальнейшем ведут извлечение и выделение каротина описанным выше способом. Предмет изобретения.1. Способ получения каротина из моркови, отличающийся тем, что полученный обычным методом морковный сок быстро нагревают до температуры90 - 100 о, с целью свертывания белков , и образования адсорбирующего каро тин осадка, из которого, по обезвоживании общеизвестным путем последовательного проведения через фильтрпресс, центрофугу и разминания с сульфатом натрия, извлекают и выделяют в чистом виде каротин обычным способом (приоритет от 27 января 19 З 7 .),2. Прием выполнения способа по и. 1,отличающийся тем, что полученный при нагревании морковного сока осадок обрабатывают, с целью обезвоживания и омыления жирного морковного масла, известковым молоком, после чего из него извлекают и выделяют в чистом виде каротин обычным способом (приоритет от 17 марта 1938 г.).
СмотретьЗаявка
564, 27.01.1937
Панченко В. Е
МПК / Метки
МПК: C07C 403/02
Опубликовано: 01.01.1939
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-56161-sposob-polucheniya-karotina-iz-morkovi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения каротина из моркови</a>
Предыдущий патент: Фазовый манипулятор
Следующий патент: Способ получения каротина из моркови
Случайный патент: Тепловой насос