Способ извлечения икры из мелкой рыбы и устройство для его осуществления

Союз СоветскихСоциалистическ Республик ИЗОБРЕТЕНИЯ ф"мФУ м 1 Ф ВТОРСКОМУ СВИДЕ В Дополнительное авт, свид-ву 51) М Кл а А 22 С 25/) Заявлено 09,12.74 (21) 208183811 явки Ъ 2 присоединением Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений(23 цорит 153) УДК 664.95(088,8 Бюллетень34 публиковано 15.09,7 нрытий Дата публиковани писания 09.11. 72) Авторы изобретения Николаенков и Г. М, По 1) Заявитель рманское отделение Государственного проектно-конструкторского института рыбопромыслового флота ЕЧЕНИЯ ИКРЫ ИЗ МЕЛКОЙ РЫБЬО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ 54) СПОСОБ ИЗ И УСТРОЙС 2 Изобретение относится к переработке рыбы в судовых и береговых условиях.Известен способ извлечения икры из мелкой рыбы путем выдавливания ее через анальное отверстие. 111. Однако этот способ малопроизводителен.С целью интенсификации процесса по предлагаемому способу выдавливание икры осуществляют центрифугированием с одновременным орошением водой, после чего икру отделяют от водоикряной смеси. Центрифугирование производят при скорости 22,1 - 42 м/с, при этом воду, подаваемую на орошение, и рыбу берут в соотношении 10:1 - 20:1.Устройство для осуществления способа состоит из горизонтального фильтрующсго ротора с внутренней конусной поверхностью, заключенного в корпус с отводами, сообщенного с ротором горизонтального полого вала с приемной воронкой и размещенного внутри ротора оросительного приспособления. Прц этом на свободном торце ротора со стороны большего основания конуса имеется ловитель с направляющей течкой для рыбы,Сущность способа извлечения икры из мелкой рыбы заключается в том, что икру из рыбы извлекают принудительнеям давлением, создаваемым центрифугированием с одновременным орошением водой с последующим отделением икры из водоикряной смеси. При этом центрифугированце производят прц скорости 22,1 -42 м/с, а воду, подаваемую на орошение, ирыбу берут в соотношении 10:1 - 20:1.На чертеже показано устройство для цз 5 влечения икры цз рыбы по предлагаемомуспособу. Оно состоит цз горцзонтальногофцльтрующего ротора 1 с внутренней конусной поверхностью, заключенного в корпус 2 сотводами, сообщенного с ротором горизон 10 тального полого вала 3 с приемной воронкой4 ц размещенного внутри ротора 1 оросительного приспособления 5. На свободном торцеротора со стороны большего основания конуса имеется ловитель 6 с направляющей теч 15 кой 7 для рыбин Горизонтальный полый вал вкорпусе 2 установлен на подшипншах 8. Привод вала осуществляется через шкив 9, Оросительное приспособление выполнено в видесоединенной с водонапорной магистралью20 трубы с соплами, размещенными, например,по винтовоц линии,Устройство работает следующим образом.Несортцрованную мелкую рыбу подаютсплошным потоком на конусную поверхность25 фильтрующего ротора 1 центрифуги, где создается принудительное давление, достаточноедля прсодоленця сопротцзлснця выхода икрычерез ацальное отверстие рыбы. Прц этомдейстгующее на рь,бу принудительное давле 30 пие увеличивают постепенно по пути ее пере528079 Составитель Е. Страшненко Техред 3, Тараненко 1(орректор Л. Деискпне Редактор Т, Юрчикова Заказ 2824/9 Изд. М 1657 ирс:к 4 э 5 По 1 и: но. ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 415Типография, пр, Сапунова, 2 мсщсния за счет загрузки рыбы в фил 1,трующий ротор со сторо:1 ы меньшего оспова 1. гя конуса. Б процсссе обработки рыбу и извлеченную икру орошают водой, из оросительного приспособления 5. При этом образуется водоикряная смесь, которую отделяют от рыбы путем фильтрации через фильтрующий ротор, Полученную водоикряную смесь направля 1 от черсз отводы корпуса в сборник и затем отделяют икру от воды, например, путем фильтрации через планктонную сеть.Пример осуществления способа.Неразделанную икряную рыбу мойву весом 1570 г загружали в фильтрующий ротор и центрифугировали 40 с, постоянно орошая ее водой. В процессе центрифугирования из рыбы выдавливалась икра, которая смывалась водой и в виде водоикряной смеси вытекала из спускного отверстия центрифуги. Икра отделялась от воды фильтрованием через планктонную сеть. Вес рыбы после выделения икры составил 1420 г, вес икры - 150 г, что составляет 9,55 оо от веса рыбы. При этом товарный вид рыбы был сохранен, Принудительное давление, достаточное для преодоления сопротивления выхода икры через анальное отверстие, было достигнуто при окружной скоростияОп т. 0,27 145060 60 где 0=270 мм - диаметр ротора центрифуги, п=1450 об/мин - число оборотов ротора. Ь,ос 1:.,ггзс сьотношснпс оропа 1 ощсй воды:рыбы ." бь ть 10:1,". о 1 м у л а:3 о б р с г с.,. я5особ :1 в.счспп 51 и,р 1 и тс 1 ко рыбы утсм выдавс 1 вания сс через анальное отверстие, отличающийся тем, что, с цельюиптснспфпкацГп процесса, выдавливание икры осущсствляют центрифугированпем с од 10 11 овре 1 снпым орошением водой, после чсгоикру отделяют от всдоикряпой смеси.2. Спосоо по п. 1, отл и ч а ю щи й ся тем,что цснтрифугирование производят при скорости 22,1 - 42 м/с.15 3. Способ по п. 1, отличающийся тем,что воду, подаваемую на орошение, и рыбуберут в ссотношении 10:1 - 20:1.4. Устройство для осуществления способа пои. 1, отличающсеся тем, что оно состоит20 из горизонтального фильтрующего ротора свнутренней конусной поверхност 1 яо, зак;по:сивого в корпус с отводами, сообщешого с ротором горизонтального полого вала с приемкойворонкой и размещснного внутри ротора оро 25 ситсл.ного поиспособления, при этом на свооодпом торце рс.ора со стороны оольшего конса мсется ловитель с направляющей гсчкой для гь 1 бы,30 Источник информации, принятый во вн 1 гание при экспрти1. Сборник научно-тех цческсй информации ВНИРО, Москва, 1966 г., выпуск 11,стр. 3 - 9.