Способ обезжиривания кости
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОП ИСАНИЕ Союз Советских Социалистических Республикооударственный номнтетСовета Мнннстроа СССРоо делам изобретенийи открытий 3) Приори о 25,04,76.Бтоллетень15(45) Дата опубликования описания 18,10.7(72) Авторы изобретен алышев, А. Л. Беззубов и А. А. Усманова технологический институт М. Кирова 4) Б ОБЕЗЖИРИБАНИЯ КОСТИ 57%. Изобретение касается производства желатина, в частности операции обезжириввя кости.Известен способ обезжиривания кости под действием ультразвука. 5Цель изобретения интенсификация , процесса и улучшение качества продукта,Для этого кость перед воздействием ультразвуком помешают в электромагнитное высокочастотное поле напряженностью 10 ,8 - 10104 в/м с частотой 2000 3000 мгц и выдерживают ее в течение 8 10 мин,Способ обезжиривания кости заключается в следующем.Раздробленную кость, отвечающую приня тв тым техническим условиям помешают в электромагнитное высокочастотное поле напряженностью 8 - 10104 в/м с часто той 2000-3000 мгц, где она выдержива ; ется в течение 8-10 минут, 2 ОIЗа счет диэлектрического нагрева происхо :.цит интенсивное движение влаги и жира из внутренних слоев на поверхность кости, которые выделяются в виде, капелек. При этом содержание жира в кости ;меньшается до И ни рмула изоб ния Способ обезжириван производстве желатина ультразвуком, о т л и пример вействия я кости йся - процесса род воз ешают в 71) Заявитель Казанский Затем кость подвергают обработкев ультразвуковом поле интенсивностью 1,5104 вт/и- частотой 20 кгц притемпературе 70 80 оС в течение 5 10 мин,1В результате ультразвуковой обработкипроисходит да;тьнейшее уменьшение жира в1 кости до 1,5 2% в связи с образующимисяна поверхности кости и внутри ее пор микроспотоками, вызванными кавитацией,Этот способ по сравнению с известнымпозволяет интенсифицировать процесс в ре,зультате сокращения времени обезжириваниядо 20 30 мин, т. е. в 8 10 раз и повысить качество продукта в связи с уФеньшвнием остаточного количества жирав шротедо 1,5-2%, т. е. в 3 4 рвзв,тем, что, с целью интенсификвпши улучшения качества продукта, и511530 Составитель й,Кутукова Корректор А.Галахова Техред М.Семенов Редактор Н.Козлова Тираж 830 ПодписноеПНИИИИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Заказ /;113035, Москва, Ж, Раушскаи наб, д.4/5 Филнап ППП "Патанр", г. Ужгород, уп. Проектная,4 елвктромагнитное высокочастотное поле -,. наприжвнностью 8-1010 в(м с частотой2000 ЭООО мгц и выдерживают ее втечение 810 мин.
СмотретьЗаявка
2078591, 19.11.1974
КАЗАНСКИЙ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ИМ. С. М. КИРОВА
МАЛЫШЕВ ВЛАДИМИР ПЕТРОВИЧ, БЕЗЗУБОВ АЛЕКСЕЙ ЛЕОНИДОВИЧ, УСМАНОВА АСИЯ АЙТУГАНОВНА
МПК / Метки
МПК: C09H 1/02
Метки: кости, обезжиривания
Опубликовано: 25.04.1976
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-511330-sposob-obezzhirivaniya-kosti.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ обезжиривания кости</a>
Предыдущий патент: Способ получения модифицированной полиэтилентерефталатной смолы
Следующий патент: Устройство для очистки вертикальных труб, например стояков коксовых печей
Случайный патент: Устройство для калибровки плодов и овощей