Способ замораживания бактерий
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
п 11 487727 Совхоз Советских Социалистических Республик(32) Приорит осударстеенныи комитеСоаета Министроа СССРпо делам изаоретенийи ОткоытиЙ 576,08:6 (088.8)(54) СПОСОБ ЗАМО ЕРИ ИВАН Изобретение относится к микробиологии,Известен способ замораживания бактерий,предусматривающий смешивание суспензиибактерий с защитной средой, содержащей глицерин и сахарозу и замораживание полученной смеси в жидком азоте в виде гранул.Бактериальный концентрат, полученныйэтим способом, сохраняет активность в течение 30 - 45 дней.Целью изобретения является повышение 10стойкости замороженного бактериального концентрата.Для этого бактерии перед смешиванием сзащитной средой отделяют от суспензии, получая при этом биомассу, в защитную среду 15дополнительно вводят буфер в количестве10%, а содержание глицерина и сахарозы всреде соответственно равно (в % ) 10 - 50 и5 - 20, при этом биомассу со средой смешивают в соотношении 1: 1. Замораживание проводят не более одного часа.Способ заключается в следующем,Получают суспензию молочнокислых бактерий в жидкой питательной среде, состоящей из молочной сыворотки, гидролизованного молока, лимоннокислого или уксуснокислого натрия со стимулятором роста.В период роста клеток проводят нейтрализацию кислоты в культуральной жидкости.Затем бактерии отделяют от суспензии центрифугированием. Полученную биомассу смешивают в соотношении 1: 1 с защитной средой и замораживают в виде гранул в жидком азоте, выдерживая их в этой среде около одного часа, после чего расфасовывают во флаконы и хранят при температуре не выше - 18 С. Для получения защитной среды берут стерильные компоненты в следующем соотношении (в %): 10 - 50 глицерина, 5 - 20 саха- розы и 10 лимоннокислого натрия (буфера). Компоненты среды стерилизуют при давлении 1 атм в течение 10 - 15 мин.При мер. Для получения 1000 мл защитной среды берут 600 мл 20% -ного водного раствора сахарозы, 200 мл 50%-ного водного раствора лимоннокислого натрия и 200 мл глицерина, Отделенную от суспензии бактерий биомассу смешивают с защитной средой в соотношении 1: 1, тщательно перемешивают и замораживают в виде гранул в жидком азоте около 1 часа, затем расфасовывают во флаконы по 10 мл. Замороженный концентрат содержит 200 - 800 млрд клеток в 1 мл, при внесении в молоко в количестве от 1: 10000 до 1: 100000 мл свертывает молоко за 6 - 8 час. При хранении замороженного концентрата в течение 6 месяцев при температуре не выше - 18 С не наблюдалось снижение активности, количество клеток было в пределах 150 - 750 млрд в 1 мл.457727 Предмет изобретения Составитель И. Кулагина Техред В, Рыбакова Корректор Л, Котова Редактор А. Бер Заказ 691112 Изд. М 334 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб д. 45Типография, пр. Сапунова, 2 1. Способ замораживания бактерий, предусматривающий смешивание суспензии бактерий с защитной средой, содержащей глицерин и сахарозу, замораживание полученной смеси в жидком азоте в виде гранул, о тл ич а ю щ и й с я тем, что, с целью получения стойкого при хранении бактериального концентрата молочнокислых бактерий, бактерии перед смешиванием с защитной средой отделяют от суспензии, получая при этом биомассу, в защитную среду дополнительно вводят буфер в количестве 10 о/о, а содержание гли церина и сахарозы в среде соответственно равно, : 10 - 50 и 5 - 20, при этом биомассу со средой смешивают в соотношении 1: 1.2. Способ по п. 1, отличающийся тем,что замораживание проводят не более одного 1 О часа.
СмотретьЗаявка
1934850, 15.06.1973
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
БАННИКОВА ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВНА, ЛАГОДА ИННА ВЛАДИМИРОВНА
МПК / Метки
МПК: C12K 3/00
Метки: бактерий, замораживания
Опубликовано: 25.01.1975
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-457727-sposob-zamorazhivaniya-bakterijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ замораживания бактерий</a>
Предыдущий патент: Способ подготовки бродильной смеси для шампанизации
Следующий патент: Способ обжига окатышей на конвейерной машине
Случайный патент: Головка электродообмазочного пресса