410754

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯО ом 8 дффЕффТВ СОюз Совтских СОциФлмстицйбкмх РеспубликЗаявлен с присоединением заявки .4 ооударствеииый комитетСовета Министров СССРо делам изобретеиийи открытий Приоритет Опуоликов ДК 637.143(088,8 по 15.1.1974. Вюллетспь 3 2 ата опубликования описания 2,"Х.1974 Авторыизобретения Г. Шацилло, Г, Д, Косенко, В. В, Оглоблин, А. Ф. Вотинце и В. Д. Харитонов аявитель СТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГ БЪСТРО РАСТВОР ИМО ГО МОЛОКАИзобретение относится к области молочной промышленности, а именно к конструкциям установок для получения быстрорастворимого сухого молока.Известна установка для получения сухого 5 быстрорастворимого молока, состоящая из вертикальной распылительпой сушильной камеры с устройствами для подачи молока и горячего воздуха, виброаппарата (инстантайзера) для термической обработки молока с уст ройством для подвода теплохладоносителя, пылеуловителя с трубопроводом для отработанного воздуха и разгрузочным патрубком.Недостатками известной установки являются большая металлоемкость, большой удель ный расход энергии и низкие показатели восстановительных свойств готового продукта.С целью снижения удельного расхода энергии и металлоемкости предлагаемая установка снабжена установленной непосредственно 20 под сушилкой инерционной пылеотделительной камерой с наклонно расположенным жалюзи. Виброаппарат выполнен в виде камеры с горизонтальными полками и смонтирован под инерционной камерой. При этом трубопро вод для отработанного воздуха сообщен с зоной инерционной камеры за жалюзи и с виброаппаратом.Устройство для пч виброаппарат пре одвода теплохладоносителя дставляет собой ряд гори- ЗО зоптальпо располокенных пад полками труб.На чертеже показана предлагаемая установка в разрезе.Установка состоит из распылительной сушильной камеры 1, в верхнюю часть которой по трубопроводам 2 и 3 подают молоко и горячий воздух. Под сушильной камерой установлена инерционная пылеотделительная камера 4 с жалюзи 5. Инерционная пылеотделительная камера соединена при помощи гибких элементов с виброаппаратом 8 трубопроводом 9 для отработанного воздуха, причем разгрузочный патрубок 10 пылеуловителя соединен с сушилкой трубопроводом 11. Воздух в виброаппарат подается по трубопроводу 12, а готовый продукт выгружается из виброаппарата по трубопроводу 13.Установка работает следующим образом.В сушильную камеру 1 подается сгущеное молоко по трубопроводу 2 и горячий воздух по трубопроводу 3. Молоко распыляется и сушится в сушильной камере. Под действием собственного веса и потока горячего воздуха сухое молоко с определенной влажностью поступает в инерционную пылеотделительную камеру 4, где оно отделяется от воздуха, который уходит через жалюзи 5 в пылеуловитель 8 по трубопроводу 9,Частицы молока поступают на горизонтальные полки виброаппарата, где под действиемТираж 456овета Министроткрытийаб., д. 4/5 12 3ного комитетам изобретений иЖ-З 5, Раушская Заказ 1174 4 Изд. ЛЦНИИПИ Государствпо делМосква,ПодписноССР ипографня, пр. Сапунова, 2 вибраций они агломерируются, а досушиваются и охлаждаются за счет подвода теплохладоносителя по горизонтально расположен ным над полками трубам.Подаваемый в виброаппарат в небольшом количестве воздух (для снижения точки росы) выходит через патрубок 7 в инерционную камеру 4 за жалюзи. Объединенный газовый поток направляется в пылеуловитель по трубопроводу 9. Осевшая пыль через разгрузочный патрубок 1 О направляется в верхнюю часть распылительпой сушилки по трубопроводу 11. Предмет изобретения1, Установка для получения сухого быстро- растворимого молока, состоящая из вертикальной распылительпой сушильной камеры с устройствами для подачи молока и горячего воздуха, виброаппарата для термической обработки молока с устройством для подвода теплохладоносителя, пылеуловителя с трубопроводом для отработанного воздуха и разгрузочным патрубком, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью снижения удельного расхода энергии и металлоемкости, она снабжена установленной непосредственно под сушилкой инерционной пылеотделительной камерой с наклонно расположенным жалюзи, а виброап парат выполнен ввиде камеры с горизонтальными полками и смонтирован под инерционной камерой, при этом трубопровод для отработанного воздуха сообщен с зоной инерционной камеры за жалюзи и с виброаппаратом, 15 2. Установка по п. 1, отличающаясятем, что устройство для подвода теплохладоносителя в виброаппарат представляет собой ряд горизонтально расположенных над полками труб.