400616

400616 ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДИЕДЬСТВУ Союз Советских Социалистических Респубпикависимое от авт. свидетельства-аявлено 30.Л 11.1971 ( 1694238,28-13 1,Кл, С 12 Ь 1/ исоедицением заявки М Государственныи комитет Соаета Министрое СССР оо делам изобретений и открытийПриоритет -Опубликовано 01.Х.1973. Бюллетень40 Дата опубликования описания 8 Х.1974 Авторыизобретения У. Э. В А. А. Л стур, М, Ж Кристапсон, А. К. С царс, А. ф, Никифоренко, Я. Я Институт микробиологии им, Аи Ливанский опытный биохи М. ужков, . И. Степанов ейна авод едвалдс,. Кирхеншмический явители ПОС ЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ГЛУБИННЫМ МЕТОДОМ Изобретение относится к микробиологической промышленности,Известен способ культивирования микроорганизмов глубинным методом путем стерилизации питательной среды и пеногасителя и подачи их отдельными порциями для культивирования.Однако при использовании такого способа при охлаждении среды после стерилизации возникают условия для проникновения посторонней микрофлоры, а длительное воздействие высоких температур приводит к карамелизации сахаров, разложению витаминов и ряду других изменений, вызывающих снижение продуктивности среды.Целью изобретения является обеспечение стерильности подаваемых в фермецтер пеиогасителя и компонентов питательной среды.Достигается это тем, что порции питательной среды и пецогасителя в процессе подачи для культивирования дополнительно стерилцзуют. При этом перед подачей в фермецтср дозы пецогасителя и компонентов питательной среды нагревают до температуры стсрцлизации, т. е, 100 - 120 С и подают в фермсцтер в импульсном режиме так, чтобы локальный нагрев це превышал 0,2 - 0,3 С, Таким ооразом пецогаситель и компоненты питательной среды, предварительно стерилизованные известным методом, перед подачей в фермецтер стерилизуются дополнительно, что гарантирует лучшие условия стерильности.Кроме, того, способ позволяет вместо меринков большого объема, в которых цабирают ся пеногаситель ц компоцецты питательноисреды ца весь цикл, приблизительно 100 - 150 г, установить стерилизаторы емкостью на одну - две дозы 0,2 - 0,4 л, соединенные с одной общей емкостью.1 о П р и м е р. Получение Е,-лизина культивированием продуцецта ВгеИ)ас 1 ег 1 цгп Ьр. 22 глубинным методом в условиях аэрации в ферментере емкостью 30 лгз.Культивирование ведут в две стадии: пер вая стадия - накопление биомассы до 14 г,.гв течение 24 чпс периодическим методом; вторая стадия - биосинтез, культивирование ведут непрерывным методом прц Д=0,1 в тече.ние 48 час. В качестве пеногасцтеля цспользу ется кошалотовыц жир, который стсрцлизуетсяпри температуре 120 - 130 С в течение 3 час в общем для всех фермецтеров баке емкостью 150 л. Бак соединен системой предварительно простерцлцзоваццых трубопроводов со стерц,чизаторамц, установленными ца крышках фермецтеров. Емкость стерилизатора соответствует об.ьему двух доз - 0,4 л. Простерилизованцый пеногаситель охлаждают до 30 С и подают насосом или передавливанием в стерилиза тор.400616 Предмет изобретения Составитель М. Ларина Техред 3. Тараненко Корректор Н. Учакина Редактор Н, Спиридонова Заказ 7519 Изд, Мо 2031 Тиразк 467 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5Загорская типография 311 еногаситель перед цодачеи 15 феръ 1 ентер нагревается до 100 в 1 С в течение 2 - 3 л 1 ин и при этой температуре подается в фермецтер, прим 1 ем подача осуществляется в импульсном режйме отдельными порциями объемом 30 - 80 л 1 л, Компоненты питательной среды также готовятся и стерилизуются при температуре 110 С в течение 1 час под избыточным давлением и затем охлаждаются до температуры 30 С. При необходимости доза охлажденных компонентов подается в стерилизатор, где перед подачей в фермецтер нагревается до 120 С в течение 2 - 3 л 1 ин. Подачу компонентов питательной среды также осуществляют в импульсном режиме, отдельными порциями 30 - 60 л 1 л. Подачей пеногасителя и компонентов питательной среды управляет программный автоматический регулятор. 4В результате количество накопленного1,-лизина составило 24,2+ 0,6 г,л, что не отличается от контрольного количества - 24,1 +.+ 0,5 г,л при культивировании без дополни тельной стерилизации пеногасителя и компонентов питательной среды. 10 Спосоо культивирования микроорганизмовглубинным методом путем стерилизации питательной среды и пепогасителя и подачи их отдельными порциями для культивирования, отлииаюи 4 ийся тем, что, с целью повышения сте рильности процесса, порции питательной среды и пецогасителя дополнительно стерилизуют в процессе подачи для культивирования,