333917
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 333917
Текст
ЗЗЩ 17 Составитель Т. Субботинадактор А. Бер Техрек Е, Борисова Корректор Т. Китае Заказ 1933ЦНИИПИ Комитета Изд.445елам изобретений и отМоска а, Ж 35, Р а ушек Тираж 44 Всрытий прп Ся паб., д. 4/5 Подписное сте Министров СССРгорская тппографп печного жгута из поступающей из морозильного отсека аморфной массы,Третья стадия заключается в формовании изделий посредством разъемных форм (на чертеже не показано). При этом происходит окончательное отвердение продукта благодаря кристаллизации переохлажденной влаги и уплотнению кристаллических структур,Предмет изобретения1 Способ производства мясных полуфабрикатов из измельченного миса, например фрикаделек, путем формования фарша и с при 1 менением замораживания, отличаощпйся тем, что, с целью ускорения процесса и улучшения 5 качества готовых изделий, замораживаниефарша осуществляют перед формовкой, которую осуществляют в двс стадии: на первой образуют жгут, а на второй - из жгута прес- сованием выделяют готовые изделия.1 О 2. Способ по и, 1, от.1 ичаощийся тем, чтозамораживание осуществляют в тонком слое до - 4 С.
СмотретьЗаявка
1415890
МПК / Метки
Метки: 333917
Опубликовано: 01.01.1972
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-333917-333917.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">333917</a>
Предыдущий патент: Машина для разделки рыбы
Следующий патент: Пеооюзная -•; ••у-si: л1н. м. тихана
Случайный патент: Способ борьбы с нежелательной растительностью