Способ получения пищевого красителя
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 276291
Авторы: Касперска, Ленинградский, Луке
Текст
п,. е.т, о. Рки.:чваннаяи г с 4 г 1 нй 1/ шъгь О ПЕ 22629ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Социалистических РеспубликК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ висимое от авт. свидетельстваЗаявлено 06,1.1967 ( 1123916/28-13)с присоединением заявкихл, 22 е, 3 комитет по делам изобретений и открыти при Совете Министров СССРМПК С 09 Ь 61/О орите ДК 664:667.211.5 (088.8 Опубликовано 14.Ч 11,1970, Бюллетень2Лата опубликования описания 22.Х,1970 АвторыизобретенияЗаявитель М. В, Касперская и Ю. А. Лукс енинградский межотраслевой научно-исследовательский институ пищевой промышленностиИТЕЛЯ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО редмет пзобоетения 1, Способ полученастительного сырья пищевого красителя из путем его измельчения,Известен способ получения пищевого красителя из натуральногб сырья путем его измельчения многократного экстрагирования растворителем, например водой или спиртом, фильтрации и упаривания под вакуумом.Цель изобретения - получение красителя из кореопсиса крупноцветкового с болыиим содержанием красящих веществ.Для этого раствор красителя:после экстрагирования предварительно упаривают пои остаточном давлении 150 в 1 лья рт. ст., затем обрабатывают горячей водой- и выстаиваюг преимущественно в течение 6 - 8 час для осаждения балластных веществ.Для предотвращения побурения красителя 15 сгущение очищенного раствора красителя производят под вакуумом при остаточном давле. нии 55 - 60 лл рт. ст, до содержания сухих веществ преимущественно 750/.Чтобы получить краситель с различными оттенками, экстракцию красящих веществ производят изопропиловым спиртом концентрацией от 80% и ниже при температуре 82 С.П р и м е р. В аппарат, изготовленныи из некорродирующего материала, загружают су хое измельченное сырье (содержание сухих веществ в сырье 85 - 90%) и подают растворитель в отношении 1: 10. Смесь выдерживают при температуре, кипения 25 - 35,чин. Экстракт сливают, а сырье заливают свежей пор цией растворителя. Подобную операцию повторяют несколько раз, Полу военные экстракты объединяют и упаривают в вакууме,при остаточном давлении 150 - 160 лен рт. ст. При упаривании удаляются 48 - 50 вес. ч. растворителя. Полученный водный остаток, содержащий краситель, обрабатывают горячей водой (температура 80 - 90 С) и выстаивают 6 - 8 час для осаждения балластных веществ. Осажденные балластные вещества удаля;от путем фильтрации на фильтр-прессах через асбест, Очищенный водный раствор красителя упаривают под вакуумом при остаточном давлении 55 - 60 хн рт. ст. до содержания сухих веществ,преимущественно 75%.Выод пастообразпого красителя около 40,0% от веса воздушносухого сырья. Краситель, полученный этим способом, содержит 75,0% сухих веществ, 23,0- - 25,0% красящих веществ в пересчете на сухое вещество, красителя, рН 4,8 - 5,0, цвет коричневый, вкус и запах сушеных фруктов. Окоашивает кондитерские изделия (сахарную похтаду, зефирную массу, драже, желе) в желтый цвет, сохраняющийся при длительном хранении изделий,276291 Составитель В. Дунье Редактор Н. Воликова Корректор В, В. Чаклина Заказ 2873/10 Тираж 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобрстешш и открьпнй при Совезе Министров СССРМосква, Ж-З 5, Раушская наб., д. 4,5 Типография, пр. Сапунова, 2 многокоатного экстрагирования растворителем, например горячей водсй или,спиртом, фильтрации, упаривания под вакуумом, огличаютайся тем, что, с целью получения красителя из кореопсиса крупноцветкового с большим содержанием красящих веществ, после экстрагирования прсизводят предварительное. упаривание при остаточном давлении 150 - 160,им рт. ст, с последующей обработкой горячей водой и выстаиванием преимущественно в течение 6 - 8 час для осаждения балластных веществ,2. Способ по и. 1, отлачаюи 1 ийся тем, чт:,с целью предотвращения побурения красите ля, упаривание под вакуумом производят прн остаточном давлении 55 - 60 лгм рт, ст. до со 5 дсожания сухих веществ преимушвственно 75%.3. Способ пэ г,. 1, отличаюгиился тем, что,с целью получения различных оттенков красн 10 теля, экстракцию красящих веществ производят изопропиловым спиртом концентрацией от80% и ниже при температуре 82 С,
СмотретьЗаявка
1123916
М. В. Касперска, Ю. А. Луке, Ленинградский межотраслевой научно исследовательский институт пищевой промышленности
МПК / Метки
МПК: C09B 61/00
Опубликовано: 01.01.1970
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-276291-sposob-polucheniya-pishhevogo-krasitelya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пищевого красителя</a>
Предыдущий патент: Устройство для подачи электрода-инструмента
Следующий патент: Способ очистки технических фталоцианинов меди
Случайный патент: Композиция для получения пенопласта