Способ приготовления щелочной лечебно-столовой воды

(51)5 ПИС ПАТЕНТ ИЕИ ЕТЕ обьединение ева и М,И,Та е лечеб анных ческие одный 6 Н 20); еский исталелиых м ем, что анс кую рирод лорид перед огаща ра Минерал ся сырьем дл ных лечебн "Российских ки В 4",Минерал сится к леч яет- лочвод нтуГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(56) Шевцов Я.А. Искусственводы, Медгиз, 1957. Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к розливу минеральных вод,Отечественная промышленность производит искусственно минерализованные воды двух наименований "Содовая столовая вода" и "Сельтерская столовая вода", Производство искусственно минерализованных вод состоит из следующих операций: приготовление растворов солей, смешивание их в определенной последовательности в присутствии диоксида углерода и розлива готовой продукции, Искусственные минерализованные воды используются в качестве столовых напитков,Гидрокарбонатные натриевые питьевые лечебно-столовые воды типа "Боржоми", а также хлоридно-гидрокаронатные натриевые питьевые лечебные воды типа "Ессентуки" пользуются большой популярностью у населения, однако, воды подобного состава имеют соавнительно ограниченное распространение.Изеестен способ приготовления искусственных питьевых минеральных лечебных и лечебно-столовых вод "Ессентуки М 17" и(54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЩЕЛОЧНОЙ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВОЙ ВОДЫ (57) Использование: безалкогольная промышленность, Сущность изобретения; приготовление щелочной лечебно-столовой воды путем предварительного растворения гидрокарбоната натрия в артезианской воде и купажирования полученной смеси с природными хлоридными натриевыми водами и хлоридными натриевыми рассолами.1 табл,"Боржоми", При приготовлении указ вод используются следующие хими реактивы: хлористый кальций безв (СаС 2) или кристаллический (сас 2 хлористый магний кристаллич (МдО 2 6 Н 20); хлористый натрий кр лический (йаС 1).Целью изобретения является мод вание солевой композиции природн неральных вод и экономия солей,Поставленная цель достигаетс; т в качестве воды используют артези .воду, а в качестве растворов солей - и ные хлоридные натриевые воды и х ные натриевые рассолы, причем смешиванием артезианскую воду об ют гидрокарбонатом натрия.Способ осуществляют следующи ьная вода "Белогорье" явл я приготовления новых щео-столовых минеральныхтипов "Боржоми" и "Ессе ьная вода "Белогорье" отнобно-столовым хлоридным на1807856 ны Иа фК 168 триевым водам. Макрокомпонентный состав ее, мг/дм: НСО 3 293; 304 4; СГ 2470; Са 104; Мц 46;(Иа + К) 1510.Минерализация воды 4,5 г/дм, Для разбавления используют артезианскую воду. Предварительно в артезианской воде растворяют гидрокарбонат натрия из расчета 3 г/дмз приготовляемой минеральной воды.Макрокомпонентный состав артезианской воды, мг/дм: НСОз 421,0; ЯО 4 44,0; СГ 61,0; Са 134; Мд 18;(йа + К+)45,0.Готовят щелочные лечебно-столовые воды разбавлением воды "Белогорье" артезианской водой в соотношении 1:1 (типа "Ессентуки В 4") и 1:2 (типа "Боржоми" ),В таблице дан основной ионный состав щелочных лечебно-столовых вод "Российские" типов "Боржоми" и "Ессентуки М 4".Предлагаемый способ приготовления щелочных лечебно-столовых вод типов "Ессентуки", "Боржоми" и др. имеет ряд существенных преимуществ перед известными способами.,Основу приготовления щелочных лечебно-столовых вод составляют природные хлоридные натриевые и артезианские воды, содержащие широкий спектр, присущих им элементов,Использование природных вод позволяет экономить такие соли, как НаС 1, СаС 12 и др., поскольку при приготовлении щелочных лечебно-столовых вод они привносятся с природными водами,учитывая широкое распространениехлоридных, натриевых вод, предлагаемыйспособ позволяет получить широкий ассортимент приятных по вкусовым свойствам5 гидрокарбонатных натриевых, хлоридногидрокарбонатных и гидрокарбонатно-хлоридных натриевых вод различнойминерализации,Способ позволяет экономить на дорого 10 стоящих реактивах, исключив, в частности,надобность в складских помещениях для иххранения, упростить и удешевить технологический процесс, уменьшить затраты наэлектроэнергию.15 . Использование предлагаемого методапозволяет исключить использование минеральных солей (сохранить все свойства природной минеральной воды), расширитьассортимент популярных лечебно-столовых20 вод "Боржоми" и "Ессентуки" на натуральной основе,Формула изобретенияСпособ приготовления щелочной лечебно-столовой воды, предусматривающий25 смешивание воды с растворами солей, насыщение их диоксидом углерода и разлив,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целюмоделирования солей композиции природных минеральных вод и экономии солей, в30 качестве воды используют артезианскую воду, а в качестве растворов солей - природные хлоридные натриевые воды ихлоридные натриевые рассолы, причем перед смешиванием артезианскую воду обога 35 щают гидрокарбонатом натрия,