Способ отделения зерен граната от кожуры
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1711795
Автор: Лазишвили
Текст
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 795 А 17 23 08 КОМИТЕТИ ОТКРЫТИЯ ГОСУДАРСТВЕ ННПО ИЗОБРЕТЕНИПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ У СВИДЕТЕЛЬСТВ К АВТОР(54) СПОСОБ ОТДЕТА ОТ КОЖУРЫ Изобретение относится к консервной промышленности, в.частности к способам отделения зерен граната от кожуры, Из полученных зерен затем извлекают сок и используют его для приготовления . натурального гранатового сока и приправ к пище.Известен способ отделения зерен граната от кожуры в устройстве, по которому плоды дробятся ударными элементами, установленными по винтовой линии.Недостатком данного способа является низкий выход сока.Наиболее близким к изобретению является способ, применяемый в устройстве, в котором плоды раскалываются в перфорированном барабане, а зерна выбиваются из кожуры путем воздействия механических лопастей,Недостатком этого способа является наличие мелких кусочков кожуры, которая образуется при раскалывании плодов и(57) Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано на предприятиях, производящих гранатовые соки, экстракты. С целью повышения. выхода зерен граната и снижения их повреждения, наилучшего отделения зерен от кожуры и околоплодника, плоды перед дроблением замораживают до температуры (-10)+30) С, С результате замораживания кожура становится хрупкой, а зерна приобретают необходимую упругость и легко отделяются от ткани околоплодника и от частиц кожуры,смешивается с соком, выделившимся из раздробленных зерен, в результате чего дубильные вещества переходит в сок, что отрицательно влияет на его качество.Цель изобретения - повышение выхода зерен и снижение их повреждений.Поставленная цель достигается тем, что плоды перед дроблением замораживают до - а температуры (-10)-(-30)С,В результате замораживания кожура р гранатов становится хрупкой и легко раска- у лывается ударными элементами, а замороженные зерна без особых повреждений просеиваются через систему сит, благодаря чему удается получить максимальное коли- ф чество зерен граната. почти без примеси кожуры и ткани околоплодника.Гранаты обычно потребляются в свежем виде, и только ограниченное количество перерабатывается на соки, и т.д. Одним из главных факторов, ограничивающих его промышленную переработку, является спе1711795 Составитель А.ЕлисеевТехред М,Моргентал Корректор Э.Лончэкова Редактор Н,Швыдкая Заказ 480 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская нэб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 цифическое строение плода, а именно плод состоит из множества мелких зерен, как бы соковых камер с тонкой оболочкой, плотно прилегающих друг к другу, укреплены в периферийной части плода в ткани околоплодника, и покрыты жесткой, трудноснимаемой кожурой, Отделить зерна от кожуры и околоплодника, не повредив значительного количества зерен, известными способами невозможно.Согласно данному способу плод после замораживания приобретает новое качество: кожура и зерна по-разному ведут себя в результате воздействия на них ударной си. лы кожура легко дробится, а зерна почти все остаются целыми.П р и м е р 1. Для опыта взято 5 кг плодов, которые выдержаны в морозильной камере до температуры (-10) С в течение 3 ч. Замороженные плоды под действием механических ударных элементов легко разбивались. Дробленая масса с целью отделения , зерен от кожуры просеивается на ситах с отверстиями 10,7 и 5 мм. Выход чистых зерен составил 55%,5 П р и м е р 2. Плоды граната в количестве 5 кг выдерживают в морозильной камере до достижения ими температуры (-30) С. Плоды разбивают и просеивают. Выход зерен составляет 57.10. Способ позволяет качественно отделить зерна граната от кожуры,Формула изобретения Способ отделения зерен граната от ко журы, включающий дробление плодовмеханическое отделение и разделение зерен от кожуры, о т л и.ч а ю щ и.й с я тем, что, с целью увеличения выхода зерен и снижения их повреждений, перед дроблением плоды 20 . граната замораживают до достижения внутри них температуры минус (10 - 30) С.
СмотретьЗаявка
4708438, 04.05.1989
Л. А. Лазишвили
ЛАЗИШВИЛИ ЛЕВАН АЛЕКСАНДРОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23N 7/08
Метки: граната, зерен, кожуры, отделения
Опубликовано: 15.02.1992
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1711795-sposob-otdeleniya-zeren-granata-ot-kozhury.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ отделения зерен граната от кожуры</a>
Способ отделения семян от кожуры плодов и устройство для его осуществления
Номер патента: 1007641
Опубликовано: 30.03.1983
МПК: A23N 1/02
Метки: кожуры, отделения, плодов, семян
...ягода,состоящая из влажной кожуры с находящимися внутри нее остаточной мякостью и семенами, попадает на под 07641 2 3 1 В 15 26 И Эф ЭФ 49 45 36 И вижный диск дисмембратора и центро- бежной силой отбрасывается к ножам, которые движутся относительно центральной оси устройства со скоростью 5-30 м/с. НалеТая неоднократно на ножи, кожура виноградной ягоды разрезается в нескольких местах .и центробежная сила высвобождает семена, имеющие форму, близкую к шарообразной, и плотность в 1,5-2 раза выше, чем плотность кожуры, После пальцевых рядов подвижный диск сообщает частицам обрабатываемого материала (мезги) дополнительное ускорение.Семена, имеющие более компактную форму и большую плотность по сравнению с разрезанной кожурой, отлетают...
Способ получения лимонной кислоты из плодов граната
Номер патента: 57807
Опубликовано: 01.01.1940
Автор: Адамян
МПК: C12P 7/48
Метки: граната, кислоты, лимонной, плодов
...в количестве от 1 до 1,5% и фильтруется. в фильтрпрессе.Полученный таким образом прозрачный и частично обесцвеченный сок переносится в освинцованный чан и в горячем виде обрабатывается взмученным,в воде мелом (в виде густого молока). По окончания обработки полученная масса (лимон 1 нюкислый кальций) подвергается кратковременному к 1 ипячению при непрерынном размешивании, отделяется от жидких частей на фильтрпрессе и в продолжеяие лолу- часа промывается холодной водой под давлением 8 атм.Промытый лимоннокислый кальций размешйвается с холодной водой до состояния жидкой каш 1 ицы 1 и обрабатывается серной кислотой крепостью 65 - 66 Ве в холодном виде при постоянном размепнщании до окончания обработки, причем допускается,небольшой избыток...
Устройство для отделения семян от кожуры плодов
Номер патента: 1570699
Опубликовано: 15.06.1990
МПК: A23N 1/02
Метки: кожуры, отделения, плодов, семян
...центра диска к периферии. При этом выжимка налетает на вращающиеся вместе с дисками 5 и 6 струны 8 и ножи-распорки 7. В результате неоднократного воздействия 30 35 40 45 50 струн 8, расположенных в шахматномпорядке, на выжимку кожура виноградной ягоды интенсивно разрушается. Высвобожденные от кожуры семена, имеющие более компактную форму и большую плотность по сравнению с разрезанной кожурой, летят значительно дальше ипоступают в камеру 10 для сбора семян,Виноградная кожура поступает в камеру 11. За счет вибрирования корпуса 1 на виброопорах 12 кожура и семена подаются наклонными днищами к отводнымпатрубкам. Ромбовидные ножи 13, смонтированные на валу 3 в зоне загрузочного бункера 2, позволяют предварительно разрыхлять спрессованную...
Устройство для снятия верхнего слоя кожицы с кожуры цитрусовых плодов
Номер патента: 91667
Опубликовано: 01.01.1951
Авторы: Барамидзе, Паниева, Пиралишвили
МПК: A23N 7/00
Метки: верхнего, кожицы, кожуры, плодов, слоя, снятия, цитрусовых
...1 ятО рейки Ь )10)К 1 О стсНяв,цВать 1:КЛ 011 цы:1 нож 11 Я нсобходцмю ггСоню резания (с)езя). ержат(ль )црсдцаз;Яц;,; СТ"Я 1 ЕН, Я ОТ;ТСЛЕ 1 ОКОЛОНЛОДНЦКЯ О ЦОЕ)Х:Г)СТ. )1 1)1- б) г .,О.1; с.с 1.с Пружць 1), насажецнОЙ ня стерже 1 ь 11 сржатс, 1.; )сл"."О",т ЗЯВлс:Ие:я ОколоплО",Н 1:1;. тл 51,Охг,ь) Г 1 Я- кового дав,ения при разных толщинах околоплодников давление пру)КцЬ РС) Г) Е 1 С 51 ЦО"ОРОтом )МК 05 ТКЦ ./д ОТНОС 1 тЕЛЬ 1:0 1 С:0",В;1)(О :; ,; ",( ч 1 Ой гяцк,1 16 Л 51 сц",;ця с: 1,; кожпцы мстгл 0 злен О;ря.жатель 17, ко орый прокодит между рядами игл. Щитки 18 и 19 служат боковыми направляющими. Барабан 1 сидяцти на валу 2, приводится в движение от электромотора или вручную. Цитрусовый околоплодник коркз), подяваемьЙ вручную, в...
Устройство для снятия кожуры с плодов
Номер патента: 1777774
Опубликовано: 30.11.1992
Авторы: Беляев, Простаков, Терешкин
МПК: A23N 7/00
...диаметра и работу механизма сизменением расстояния между осями вращения валиков, Для сбора очищенных плодов устройство снабжено приводами 15, 16,обеспечивающими синхронную работутранспортирующих механизмов и отрывныхваликов,Устройство работает следующим образом,Баклажаны после сортировки и мойкипоштучно укладывают на винтовой спуск 1плодоножкой к его центру. По мере заполнения спуска 1 плоды под действием собственного веса подаются в воронку 2, из.которой попадают в секции 4 транспортирую-.щего механизма 3, который осуществляетвращательно-прерывистое движение.Включенные ТЭНы 5 автоматически поддерживают необходимую температуру воздуха в зоне термической обработки плодов.Плоды по мере движения подвергаются.термической обработке, далее...
Предыдущий патент: Устройство для извлечения семян из шишек
Следующий патент: Линия для послеуборочной обработки семян подсолнечника
Случайный патент: Ультразвуковой расходомер