Способ отсадки заготовок тестообразных масс

Номер патента: 1655428

Автор: Трушко

ZIP архив

Текст

союз советскиСОЦИАЛИСТИЧЕСКРЕСПУБЛИК 55428 21 С 11/1 511 САНИЕ ИЗОБРЕТЕ ВТО ЗАГОТОВОК ТЕС(54) СПОСОБ ОТСАДКИТООБРАЗНЫХ МАСС(571 Изобретение относи хлебопекарной отрасти. 4 ель изобретенияводительности. Струнапатрубком 3 емкости 1стающей от нуля до мания. 1 ил,-2-ШФЗ, 1980. ОСУДАР СТВЕ ННЫЙ КОМИТЕТ 0 ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(56) Паспорт машины А ится к кондитерской лям промышленно - повышение произ перемещается под о скоростью, возраксимального значе1555428 Составитель Е, БоковаТехред М.Моргентал Корректор О, Кундрик Редактор О, Хрипта Заказ 2006 Тираж 273 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-З 5, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Изобретение относится к кондитерскойи хлебопекарной промышленности и можетбыть использовано для отсадки заготовок.Целью изобретения является повышение производительности, 5На чертеже схематично изображено устройство для осуществления способа отсадки заготовок тестообразных масс.Устройство содержит отсадочную камеру 1 с поршнем 2, патрубок (матрицу) 3, под 10которым расположены поддоны 4, и перемещающуюся под патрубком струну 5,Согласно способу в процессе отрезаниязаготовок струна достигает максимальногозначения скорости после прохождения под 15патрубком.Способ осуществляется следующим образом.Обрабатываемую массу выпрессовывают через патрубок 3 из емкости 1 с постоянным по высоте поперечным сечениемпосредством перемещающегося вертикально поршня 2. В промежутке междувыходным патрубком 3 (используется 5-бпатрубков параллельно) и потоком поддонов 4 с помощью кривошипного приводаперемещается струна 5, отрезающая заготовки,В крайних точках перемещения струныа и Ь она имеет нулевую скорость, В рабочий 30полуцикл струна перемещается по траектории абсЬ, а на холостом ходу - по траектории Ьсеа.Струна достигает своей максимальнойскорости в рабочий полуцикл после отрезания тестовой заготовки, т,е, в средней точкес, после прохождения под патрубком,Благодаря этой особенности цикл срезания можно установить не более 1/4 с присохранении упорядоченного расположения 40отрезанных тестовых заготовок (скоростьвыпрессовывания массы пропорционально увеличивают). Это возможно только при перемещении струны после отрезания заготовки,Срезанная струной 5 заготовка не отделяется сразу от струны. а перемещается с последней как одно целое до тех пор, пока струна не упадет вместе с несущей рамой на нижний уровень Ьс, где заготовка отрывается, а струна продолжает горизонтальное движение к точке Ь,в Верхняя часть заготовки. контактирующая со струной 5, при этом не замедляет своей скорости в направлении срезания и не испытывает тормозящего момента относительно центра тяжести заготовки, движущегося в направлении срезания со скоростью струны в момент взаимодействия с последней.При создании такого момента (если струна в момент отделения заготовки движется с замедлением) тестовая заготовка перед попаданием на поддон 4 вращается и положение заготовок на листах становится неупорядоченным,Способ позволяет обеспечить четко упорядоченную укладку заготовок нэ поддонах при значительном повышении скорости срезания заготовок, т,е, производительности.Формула изобретения Способ отсадки заготовок тестообразных масс, предусматривающий выпрессовывание массы через патрубок, отрезание заготово струной, перемещающейся под ним и имеющей скорость, возрастающую от нулевогО до максимального значения, а затем убывающую до нулевого значения, о тл и ч а ю щ и й с я тем, что,.с целью повышения производительности, струна перемещается так,что максимальное значение скорости она достигает после прохождения под патрубком,

Смотреть

Заявка

4655454, 27.02.1989

П. В. Трушко

ТРУШКО ПЕТР ВАСИЛЬЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A21C 11/18

Метки: заготовок, масс, отсадки, тестообразных

Опубликовано: 15.06.1991

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1655428-sposob-otsadki-zagotovok-testoobraznykh-mass.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ отсадки заготовок тестообразных масс</a>

Похожие патенты