Теплообменник для вязких продуктов

;э.- а,а а ТЕЛЬСТВУ К АВТОРСКОМ 24-06 Бюл.44 ный научно-иссл нтально-констру вольственного довател ьски й орский ина ши ностроеВ. А. Набебин62 .565.94 (088.8)Авторское свидет0228, кл. А 23 С ьство СС 04, 1969. ЯЗКИ(54) ТЕ Г 1 ЛОО БМЕ НПРОДУКТОВ(57) Изобретение позлее равномерное охлажта по всей его масспатрубками полвода ИК ДЛ лечить бого пролуккож ха с 2 пролук. воляет обе ление вязк е. Внутрии отвода ГОСУДАРСТБЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(21) 448341/ (22) 14.03.88 (46) 30.11.89. (71) Всесоюз и экспериме ститут продо ния(56) та размещен пучок теплообменных труб 4, образующих автономные секции 5. Оси трб каждой секции равномерно расположены между осями труб смежной секции. Между секциями 5 расположено устройство лля перемешивания продукта, выполненное в виде лвух плит с отверстиями конической формы, контактирующих друг с другом со стороны основания конусов и примыкающих к торцам труб 4 смежных секций 5 Отверстия каждой плиты соосны с трубами 4 соответствующей секции 5 и имек)т мень. ший лиаметр, равный внутреннему диаметр труб 4. На стыке секций 5 при робо. те теплообменника нроисхолиг 1)азлеленис потока продукта на отдельные части и сме шивание их с частями потока, выхолящи. ми из лрхгих труб 4. 3 ил;Ь к;) ( 7) П 5 311111111 1 осл нв рствсн1130351 роиэводсгв( нно.ивв о(о комитета но иэобрстснинм Москва, Ж 35, Ргл и(скин сльский комб)ин( г 11(гсп, ( г г нвб Изобретение относится к теплообменным аппаратам и может быть использовано в пищевой промышленности.Целью изобретения является более равномерное охлаждение продукта по всей егоНа фиг. 1 изображен теплообменник; на фиг. 2 сечение А - А на фиг. 1; на фиг.,3 сечение Б - Б на фиг. 2.Теплообменник содержит кожух с патрубками для подводаи отвода 2 продукта и патрубками 3 охлаждающей сре. ды. Внутри кожуха размещен пучок тепло. обменных труб 4, образующих автономные секции 5. Оси труб 4 каждой секции 5 равномерно расположены между осями труб 4 смежной секции 5. Между секциями 5 расположено устройство для перемешивания продукта, выполненное в виде двух плит с отверстиями конической формы, контактирующих друг с другом со стороны основания конусов и примыкающих к торцам труб 4 смежных секций 5. Отверстия каждой плиты при этом соосны трубам 4 соответствующей секции 5 и имеют меньший диаметр, равный внутреннему диаметру труб 4 25 Теп.игобменник работает следующим образом.Вязкий продукт поступает в патрубок 1, заполняет его и попадает далее в трубы 4 первой секции 5, где происходит тепло обмен продукта с охлаждаюцей средой, омывающей трубы 4 снаружи. На стыке первой и второй секций 5 поток продукта, проходящий по одной трубе 4, делится на несколько равных частей с помощью перфорированных плит. При этом в каждую 35 трубу 4 второй секции 5 поступают равные части продукта, истекающие из нескольких близлежащих труб 4 первой секции 5. В следующих секциях 5 происходит аналогичный процесс разделения потока каждой трубы 4 на части и смешивание их с частями потока, выходяцими из других труб 4 этой же секции 5. Готовый продукт выводится из теплообменника через патрубок 2.Использование изобретения обеспечивает интенсивное перемешивание вязкого продукта между секциями 5 и более равномерное его охлаждение по всей массе. Кроме того, уменьшаются габариты и вес теплообменника, а также затраты энергии в процессе его эксплуатации. Теплообменник для вязких продуктов, содержаций кожух с патрубками для подвода и отвода продукта и охлаждающей среды и размещенный внутри пучок теплообменных труб, образующих автономные секции, соединенные между собой камерами, в каждой из которых установлено устройство для перемешивания продукта, от,гииющийся тем, что, с целью более рав(и)мерного охлаждения продукта по всей его массе, оси труб каждой секции равномерно расположены между осями труб смежной секци и, а ) стройство для пере меши вания вь(полнено в виде плит с отверстиями конической формы, контактирующих одна с друп)й со стороны основания конусов и примыкак)щих к торцам труб смежных секций, причем отверстия каждой плиты соосны труба м соответствующе й секции и имеют меньший диаметр, равный внутреннемл диалгетрл труб.