Способ приготовления томатной пасты и установка для осуществления способа

Номер патента: 111711

Авторы: Грейбер, Клящицкий, Крикунов, Селехов, Ястребов

ZIP архив

Текст

ПИСАНИ К АВТОРСК Крикунов, П. М. Селехов, В. М. Грейбер,Н. А. Ястребов и И. М. Клящицкий Заявлено О мая 1957 г. за 7 а 572809 в Комитет по делпри Совете Министров СССР изобретений и открытий Установка сод довательно уст рочную машину и выпарной апп тор 2 присоедин соединяющему н машинь 1 с выпа Изобретение относится к способам приготовления томатной пасты протиранием томатов и выпаркой томатной массы.Предлагаемый способ, по сравнению с известными, позволяет ускорить выпарку и устранить нагар на нагревательных поверхностях выпарных аппаратов, Это достигается тем, что полученную после протирочных машин томатную массу подвергают гомогенизации на гомогенизаторах известного типа.Для осуществления способа, согласно изобретению, предлагается установка с применением протирочных машин и выпарных аппаратов.Особенность установки заключается в том, что между протирочными машинами и выпарными аппаратами устанавливают измельчающие устройства в виде гомогенизаторов известного типа.На чертеже изображена схема установки. ержнт в себе ановленные 1 гомогениз арат 3. Гомог ен к трубопр асос 4 проти рным аппара после- ротитор 2низа- воду, очной ом интенсифицирует изоматной массы и обесвысокую дисперсность. Установкмельчсниепечивает ее етения едм ет 1. Способной пастывыпаркой тч а ющийсускорения внагара наностях выпаченную постоматную мгенизациивестного тип приготовления томатпротиранием томатов и оматной массы, о т л ия тем, что, с целью ыпарки и устранения нагревательных поверх- рных аппаратов, полуле протирочных машин ассу подвергают гомона гомогенизаторах изСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОИ ПАСТЫУСТАНОВКА ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СПОСОБА111711 Отв. ртдввтор Л. П, Ситников Стандартгиз. Поди. к печ. 1/Ъ 1958 г. Объем О,7 и. л. Тираж 300. Цена 25 коп. Типография ЦБТИ Мосгорсовнархоза Москва. Неглинная, д. 23, Зак. 3518 2. Установка для осуществления способа по,п 1 с применением протирочных машин и выпарных аппаратов, о.т:1.,и ч. а ю щ а я с я тем, что между протирчными машинами и выпарными аппаратами, с целью интенсификации измельчения томатной массы, устанавлива 1 от измельчающие устройства в виде гомогенизаторов известного типа.

Смотреть

Заявка

572809, 10.05.1957

Грейбер В. М, Клящицкий И. М, Крикунов А. Е, Селехов П. М, Ястребов Н. А

МПК / Метки

МПК: A23B 7/005, A23L 1/06

Метки: пасты, приготовления, способа, томатной

Опубликовано: 01.01.1958

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-111711-sposob-prigotovleniya-tomatnojj-pasty-i-ustanovka-dlya-osushhestvleniya-sposoba.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ приготовления томатной пасты и установка для осуществления способа</a>

Похожие патенты