Способ сушки макаронных изделий
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 436215
Авторы: Калошина, Назаров, Цивцивадзе
Текст
ееВт 5 нНИ Е ОПИСАИЗОБРЕТЕНИЯ нн 436215 Союз СоветскиХ Социалистических Республиксударотвенныи комите оввта Министров ССС по делам изобретенийи открытий Бюллетеш,26 писания 31.10.74 Опубликовано 15,07.7 Дата опубликования(72) Авторы изобретения Н, И, Назаров, Г, В, Цивцивадзе и Е. Н, Калошина осковский технологичесикй институт пищевой промышленност(54) СПОСОБ СУШКИ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛ чепце 2 - 3 охлаждени осуществля этом в них 5 влажность тлежкой и ие изделий час, При ага, и их роизводству мати к способам и,мнн с последующими м. Отлежку и охлажде ют в течение 1,5 - 2 перераспределяется в достигает стандартной. редмет изобретени делии, ым пащийтва изжений,обраи о я тем,до и ин. ийся перед после ающром щийся одят в Изобретение относится к пкаронных изделий, в частносх сушки.Известен способ сушки макаронных изделий, включающий обработку изделий влажным паром с последующей сушкой.Для улучшения качества изделий путем снятия внутренних напряжений, предлагается, после сушки, проводить дополнительную обработку влажным паром с последующими отлежкой и охлаждением изделий.,При этом каждую обработку влажным паром до и после сушки проводят в течение 2 - 3 мин, перед сушкой при 100 - 110 С, а после нее - при 100 - 105 С. Кроме того, отлежку и охлаждение проводят в течение 1,5 - 2 час.При осуществлении способа сырые отформованные трубчатые макароны из муки высшего сорта с наружным диаметром 7,0 мм и внутренним 4,5 мм предварительно обрабатывают влажным паром при 100 - 110 С в течение 2 - 3 мин, затем сушат 4 - 5 час при температуре сушильного агента 60 - 80 С, относительной влажности 60 - 80% и скорости 1,0 - 1,5 м/сек, Затем проводят дополнительную обработку изделий влажным паром при 100 - 105 С в те 1. Способ сушки макаронных ивключающий обработку изделий влажнром с последующей сушкой, о т л и ч ася тем, что, с целью улучшения качесделий путем снятия внутренних напряпосле сушки проводят дополнительнуюботку влажным паром с последующимлежкой и охлаждением изделий.2. Способ по п. 1, отлича ющийсчто каждую обработку влажным наропосле сушки проводят в течение 2 - 3 к3. Способ по пп. 1 и 2, отличтем, что обработку влажным пасушкой проводят при 100 - 110 С, асушки - при 100 - 105 С.4. Способ по пп. 1 - 3, отличаютем, что отлежку и охлаждение провтечение 1,5 - 2 час.
СмотретьЗаявка
1870876, 08.01.1973
Н. И. Назаров, Г. В. Цивцивадзе, Е. Н. Калошина Московский технологичесикй институт пищевой промышленности
МПК / Метки
Метки: макаронных, сушки
Опубликовано: 15.07.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-436215-sposob-sushki-makaronnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ сушки макаронных изделий</a>
Способ сушки влажных материалов
Номер патента: 457366
Опубликовано: 23.03.1981
Авторы: Корягин, Сажин, Чувпило
МПК: F26B 3/10
...осуществляязбеспыливание первичного отработан457366 с,10 Формула изобретения ЗО Составитель Ю.МартинчикРедактор Т.Колодцева Техред Н.Ковалева Корректор Н.Швыдкая Заказ 1636/44 Тираж 740ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 ПОдписное Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 ного теплоносителя, направляемого на выброс и дасушку материала в режиме закрученного потока (с большой концентрацией твердого материала) до требуемой остаточной влажности.Продолжительность пребывания в зоне сушки по предлагаемому способу эольше, чем в известных способах :ушки с использованием закрученных ютоков (включая способ распылительюй сушки) и может регулироваться :коростью...
Способ сушки влажных материаловвсесоюзная
Номер патента: 300440
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Гков, Славинский, Хрущев
МПК: F26B 3/02
Метки: влажных, материаловвсесоюзная, сушки
...идущая с ббльшими скоростями чем частицы, отдает им тепло в циклоне и охлаждается. Свободная от частиц смесь выходит через центральное отверстие в воздуховод, соединенный со следующей камерой сгорания, где и подогревается еще раз в пределах наличия свободного кислорода с 200 С до максимально необходимой температуры для окончательной сушки и стерилизации материала. При нагревании сжигается остальная часть топлива и 50 - 60% тепла дополни. тельно отдается для сушки материала, Парогазовая смесь из камеры сгорания поступает в следующий участок транспортного трубопровода, в который из циклона через питающее устройство, например ячейковый питатель, по300440 Предмет изобретения Составитель К, Ч арасевичРедактор Г. С, Кузьмина Техред Л, Л....
Установка для термообработки и сушки влажных материалов
Номер патента: 493603
Опубликовано: 30.11.1975
МПК: F26B 15/04
Метки: влажных, сушки, термообработки
...и выполнено из углеродистой сталидля обеспечения термообработки материалов, не содержащих ферромагнитных элементов, например зерна, песка.Для обеспечения термообработки материа лов, содержащих ферромагнитные элементы,например железобетона, кирпича в металло- формах, транспортер 3 не имеет бортов и выполнен из неэлектропроводного материала. 20 Предлагаемая установка работает следующим образом.Материал, подлежащий обработке, загружают на кольцевой транспортер 3 через загрузочные люки 6 камеры 1. При подключении 25 торообразного индуктора 2 к источнику токав ферромагнитных элементах транспортера 3 с бортами 5 (при обработке материалов, не содержащих ферромагнитные элементы) или в элементах самого материала, содержащего ЗО ферромагнитные...
Устройство для обработки жидкостей паром
Номер патента: 611924
Опубликовано: 25.06.1978
Авторы: Гозитис, Дехтяр, Ложешник, Микельсон, Огилец, Плехно
МПК: C11B 3/14
...паром, поступающим через перфорацию стенки 7. Затем он переливается через край стенки 9 и по пространству между нею и стенкой 3 тонким слоем проходит во вторую камеру, где процесс происходит аналогично. Распределение пара с помошью перфорации стенок обеспечивает большую плошадь соприкосновения с жиром и эффективную обработку последнего в тонком слое. Пар с захваченными жирными кислотами одорируюшими вешествами удаляется через патрубок 10. В последней камере 2 жир охлаждается и выходит через патрубок 11.Устройство не сложно по конструкции и 5 имеет небольшую металлоемкость.Фар,мула изобретения1. Устройство для обработки жидкостей паром, например для дистилляционной нейтрализации или дезодорации жиров, выполненное в виде колонны с...
Устройство для обработки лица паром
Номер патента: 957904
Опубликовано: 15.09.1982
МПК: A61H 33/12
...2 и выступом 4 емкость 5 для воды. В выступе расположен испаритель 6 и нагреватель 7, образующие парогенератор, на нижней стенке которого расположен термоограничитель 8 устройство имеет маску 9, которая эа 957904креплена по периметру на корпусе под острым углом к горизонтальной поверхности. На выступе 4 внутри . корпуса расположен П-образный.; рассекатель 10 с переменной по длине высотой, у .которого один конец закрыт, 5 а другой, расположенный со стороны передней стенки. маски 11,"открыт. Рассекатель 10 имеет на верхней стенке 12 отверстия 13, смещенные от центра испарителя в сторону передней 10 стенки ьаски.и направленные к ней. Испаритель 6 и резервуар для воды 5 соединены между собой, трубкой 14, причем уровень дна испарителя...
Предыдущий патент: Устройство для тепловой защитб проема ворот промышленных зданий
Следующий патент: Способ обезвоживания продуктов11 8шррgt; amp;
Случайный патент: Ваграночный флюс