Способ консервирования винограда

Номер патента: 1540787

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Брен, Кукла, Михайленко, Михайлов, Хаврун

МПК: A23L 2/02, C12G 1/06

Метки: виноградного, газированного, приготовления, сока

...срока нецелесообразно, так как не успевает образоваться указанная газопаровая пробка.Температура пастеризации, равная 96-98 С, является оптимальной при об" работке именно виноградного сока.П р и м е р 1. Сокоматериал в количестве 700 дал помещают в охлаждаемую емкость с рубашкой вместимостью 800 дал. Емкость предварительно запал" няют углекислотой, температура сока, заливаемого в емкость, 1,5 С. Сок дополнительно охлаждают до "2 С, а затем вводят бентонит в виде суспеиэии в количестве 2,1 кг (из расчета 3 г/л). Для равномерного распределения бентонита сок перемешивают с помощью углекислого газа. Обработанный таким образом сок выдерживают в течение 3 сут. Затем методом выдавливания углекислотой сок пропускают через Фильтр грубой...

Номер патента: 1523118

Опубликовано: 23.11.1989

Авторы: Исаенко, Чалый

МПК: A01G 17/00

Метки: винограда, виноградного, выращивания, культуре, куста, полуукрывной

...до минус 2 С. Это приводит к массовой гибели почек нижнего яруса контрольных кустов (до 80 Я), а на опытных кустах погибает не более 1 ОЯ почек в апикальной части свисающих побегов, эти части лоз удаляют во время обрезки и установления нагрузки в 35 - 40 глазков.Учеты урожая, проведенные в конце вегетации, показали, что основным сортом Линьян в верхнем ярусе образован уро жай, составляющий 25 - 28 ц/га, на контрольных кустах в нижнем ярусе этим же сортом образован урожай в 14 - 16 ц/га, а на опытных кустах в компенсационном ярусе урожай дополнительного сорта Красностоп анапский составил 64 - 67 ц/га. Таким образом, суммарный урожай контрольных растений 39 - 44 ц/га, а опытных 89 - 95 ц/га. Кроме того, побеги, развивающиеся в...

Номер патента: 1697701

Опубликовано: 15.12.1991

Авторы: Журавлева, Павленко, Сорокоумова

МПК: A23L 2/02

Метки: виноградного, сиропа

...концентрацией титруемых кислот 8,2 г/дм .эНа первой стадии сусла нагревают до 65 С и растворяют в нем количество сахара, обеспечивающее 25-ную степень инверсии и составляющее 30,3 кг.После тщательного перемешивания смесь выдерживают при 6 ООС в течение 4 ч до полной инверсии сахара.На второй стадии смесь нагревают до 79 С и выдерживают да полной инактивации 3-фруктофураноэидазы, затем дополнительно вносят сахар в количестве 707,25 кг, что обеспечивает содержание сухих веществ 70, Полученный сироп имеет степень инверсии 25 и массовую долю сухих веществ 70 фП р и м е р 2, Способ осуществляют аналогично первому примеру, только на первой стадии перед нагреванием сахар вносят в количестве 214,5 кг, выдерживают 20 ч, а после выдержки до...

Номер патента: 261808

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Борисовский, Буц, Коломее

МПК: A01G 17/02

Метки: виноградного, куста, формирования

...и почвязывают вертикально к вышерасположенным проволокам, а обрезку производят после укрывки зеленых побегов, подвязанных к первой шпалерной, проволоке.На чертеже схематично показан виноградный куст, сформированный предлагаемымслособом.Предлагаемый способ осуществляется следующим образом. На кусте выбирают 5 - 7 лучших зеленыхпобегов 1, расположенных на сучках замещения 2 или рожках омоложения 3. Эти побеги будут плодовыми стрелками на будущий год. При достижении этими побегами 50 - 60 см их подвязывают горизонтально к нижней шпалерной проволоке 4, которая приближена к земле, на длину, соответствующую 8 - 12 глазкам, а оставшуюся верху- О шечную часть б зеленых побегов направляюти подвязывают вертикально ко второй проволоке б и...

Номер патента: 619147

Опубликовано: 15.08.1978

Авторы: Жуков, Перов, Татасьян

МПК: A01G 17/02

Метки: виноградных, подготовки, посадке, саженцев

...состоянии и выдерживают в теплице до высадки вгрунт в течение 7-12 дней.Источники информации, принятыево вню 4 ание при экспертизе: 48 1. Малтабар Л.М. и др., Выращивание виноградных саженцев в гндропонных теплицах в,два оборота, журналфСадоводство ) виноградарство и виноделие Молдавии, 1976, 96, с.30-31.50 2.Малтабар Л. М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала, Краснодар, 1975,с.82. Составитель Г.БростюкТехред О.Андрейко, Корректор А.Гриценко Редактор Л. Емельянова Заказ 4316/1 Тираж 748 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, ж, Раушская наб.ю д.4/5 Филиал ППП Патент"г.ужгород, ул.Проектная,4 там, что искусственное выведение...