Способ сохранения битой птицы

Номер патента: 32290

Автор: Гердшенко

ZIP архив

Текст

Класс 53 с, 1 До Щ 29 О СВИДЕТЕЛЬСТВВ АВТОИ ОПИСАНИЕ способа сохранения битой птицы.Н. Т. Геращев спр. о перв,заявленно 05144).тября 1933 го ыдаче авторского свидетельства опубликовано 30 се Через 1 - 2 суток птицу на пять-десять минут подвешивают за ноги, причем раствор почти весь вытекает из тушки,После описанной обработки птица сохраняется в полноценном состоянии достаточное количество времени, чтобы быть переданной на хранение в холодильник или использованной в пищу.Предлагаемый способ сохранения битой птицы целесообразно применять в теплое время года в птицепромышленных предприятиях, лишенных холодильников. Особенное же значение, в смысле уменьшения убытков, этот способ приобретает при вынужденной ликвидациы птицы во время эпизоотий. Пре той пСпос личаю ,систем вводят соли 1 - 2 с об сохраненщийся тем, птицы, то через трахе од давлен ток удаляю Н. Герм акто ид с, "кра вторскому свидетелье 11 марта 1932 го агаемый способ сохранения бицы состоит в том, что в воздусистему птицы тотчас же по- вводят через трахею под дараствор поваренной соли, кото- истечении 1 - 2 суток даляют хоноснуюсле убоявлениемрый по У из тушки.Техническийспособ осуществляется следующим образом. 20 - 25%-ный .раствор поваренной соли наливается в резервуар, повешенный на высоте двух с половиной метров от пола. От дна резервуара отходит резнновая трубка;.снабженная зажимом или краном и оканчивающаяся конической металлической канюлей. Через щель верхней гортани, не. сколько вытянув пинцетом язык птицы, вводится в трахею узкий конец канюли, при помощи которой вливается рассол в количестве 100 в 1 куб. см на 1 кило веса убитой, обескровленной и ощипанной птицы, Количество влитого раствора определяется соответственно временем вливания. Налитая птица кладется в прохладном месте так, чтобы рассол через трахею не вытекал из тучки. Эксперт В. Ф. Андреев едмет изобретения.ия битой птицы, отчто в воздухоносную тчас же после убоя, ю раствор поваренной ием, который после т из тушки.

Смотреть

Заявка

105144, 11.03.1932

Гердшенко Н. Т

МПК / Метки

МПК: A22C 21/00, A23B 4/00

Метки: битой, птицы, сохранения

Опубликовано: 30.09.1933

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-32290-sposob-sokhraneniya-bitojj-pticy.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ сохранения битой птицы</a>

Похожие патенты