Заводцева

Номер патента: 936869

Опубликовано: 23.06.1982

Авторы: Белова, Заводцева, Зверев, Иванов, Ключкин, Мирошникова, Язева

МПК: A23D 5/00

Метки: масло, салатное

...Кислотное число,мг КОННежировые примеси,3Влага и летучие,ФЙодное число,г 1 /100 г 130Получают образцы салатного маслас использованием масла семян рапса,которое имеет следующие показатели:Кислотное число,мг КОН Не более 0,4Влажность и летучие, Ф , Не более 0,15 6Нежировые примеси,Ф ОтсутствиеЙодное число,г 3 /100 г 160Полученное салатное рапсово-подсолнечное масло имеет следующие показатели:.Кислотное число,мг КОН Не более 0,4Нежировые примеси, ОтсутствиеЙодное число,г 1 /100 г 140Способ осуществляется следующимобразом.В герметичный смеситель подаютмасло семян подсолнечника и семянкрестоцветных. Масло семян подсолнечника получено прессовым или экстракционным способом и прошло рафинацию, масло семян крестоцветных (горчицы или рапса)...