Швыдченко

Номер патента: 1579150

Опубликовано: 23.07.1993

Авторы: Латышев, Поляков, Флюр, Швыдченко

МПК: F25D 11/00

Метки: аппарат, замораживания, пельменей

...транспортера 5 в камере 20 установген нагревательньй элемент 15 длячастичного прогрева стальной лентытранспортера 5 и снижения усилия среза на ноже 7 Яа счет того, цто температура н камере О находится н пределах (-.) - (-6) С, а время пг. .нанип там пельменей 3-10 мин и они обдуваются воздухом из яоздухонода 17,происходит осаждение инея на пельменх и н таком виде они поступают надоморозку на нинем транспортере 6,который перелещается медленнее лентыверхнего транспортера,,"амороленные пельмени таким образом поступают ь разгрузочное устройство 10 и направляются на галтовку,после чего производится дозированиепорций, взнеинание и упаковка пельменей н гоФротаруданное устройство обеспечивает понышение качества производимых пельменей за...

Номер патента: 1746983

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Агарев, Глушко, Дибирасулаев, Латышев, Строганова, Флюр, Швыдченко

МПК: A23B 4/06, F25D 17/06

Метки: мяса, охлаждения, полутуш

...разности температуры на поверхности мяса и температуры на поверхности воздухо.охладителей 11 вводится в работу дополнительная охлаждающая поверхность с помощью командоаппарата 1 (еще 4 воздухоохладителя).Воздух на выходе из воздухоохладйтелей доводится до температуры от минус 5 до 0 С, т, е. на поверхности воздухоохладителей происходит уже образование инея за счет снижения нагрузки на единицу охлажденной поверхности от увеличения этой по. верхности и от уменьшения влагопереноса после прекращения подачи диспергированной воды. Температуру воздуха в камере доводят до минус 2 - минус 6 С и поддерживают на этом уровне.Охлаждение мяса прекращают после достижения температуры в центре бедра в пределах 4-0 С. Обычно это делают по вреям,...

Номер патента: 1349891

Опубликовано: 07.11.1987

Авторы: Бородавко, Емельянов, Швыдченко

МПК: B23B 47/24, B23B 47/32

Метки: поломок, предохранения, сверла

...пружиной 5, которая опирается на подшипник 6. Патрон имеет на сопрягаемой с корпусом поверхности винтовую ка навку 7, выполненную под углом 10-90. В канавку 7 входит промежуточный элемент в виде штифта 8, ширина которого меньше ширины канавки 7.Движение патрона ограничивается З 0 самоконтрящейся гайкой 9, которая дополнительно создает предварительную деформацию пружины, Ход патрона 2 измеряется измерительным прибором 10, например индикатором часового типа, шток которого взаимодействует с исполнительным механизмом 11 системыуправления,Устройство работает следующим образом.При увеличении осевого усилия,действующего на сверло патрон 2утапливается, Штифт 8 при этом скользит по левой стороне канавки, прижимаясь к ней и проворачивая...