Шкункова

Номер патента: 1073912

Опубликовано: 23.10.1987

Авторы: Василенок, Гильман, Горячко, Гуща, Залашко, Образцова, Сафроненко, Фадеева, Шейнина, Шкункова

МПК: A23C 21/02

Метки: варианты, его, молочной, провилакт, продукта, сухого, сыворотки

...смешива 0 ют в соотношении 0,6:1.В случае использования второго варианта способа не требуется проведение операции подсгущения сыворотки перед ферментацией, так как применяемый штамм-продуцент продуктивен на15 нативной сыворотке с ее исходной концентрацией сухих веществ.Изобретение поясняется примерами.П р и м е р 1. Молочную сыворотку подсырную (творожную, казеиновую или копреципитатную) стабилизируют путем добавления кислой сыворотки или молочной кислоты до рН 3,8, что соответствует титруемой кислот- ности 900 Т, пастериэуют при темпера 25 туре 90 фС с выдержкой 15 сек, охлая- дают до температуры 80 С и хранят до использования. Охлажденную сыворотку подсгущают до массовой доли сухих веществ 15 , пастеризуют при температуре 90 С с...

Номер патента: 1090324

Опубликовано: 07.05.1984

Авторы: Веренич, Гутман, Дорошев, Кисляков, Красик, Красько, Терпиловский, Шкункова

МПК: A23K 1/20

Метки: гранулированного, корма, приготовления

...При этом слой пены вращается вместе с тарелью.и непрерывно уменьшается по иере попадания на пего частиц кориа. Поэтому пена непрерывно подается на тарель переп зоной подачи корма в соотношении 1:(0,7-1,5).Корм рассредотачивается (как бы увеличинается в объеме) по слою пены, толщина которого достигает 15-20 см и постепенно проникая через него попадает на днище тарели, в результате чего создается экспозиция для равномерного распределения малых доз биологически активных веществ из пены на каждую частицу корма.Суммарное количество подаваемой в гранулятор жидкости и эмульсии при. нимают таким, чтобы получить готовые гранулы влажностью не более 42-443. Например, на 1 т комбикорма СКисходной влажностью 12-143 и влажностью получаемых...