Шиырев

Номер патента: 280225

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Антонишин, Васильев, Институт, Маль, Массообмена, Шиырев

МПК: A23C 3/037

Метки: amp, vtha, г-пггкнаеi, кэзнаяi, молока, пастеризации

...молока.Эта цель достигается тем, что нагрев и охлаждение молока осуществляют путем его распыления в слое инертных рабочих частиц, например, из фторопласта, псевдоожиженных увлажненным соответственно теплоносителем и хладоносителем, при этом в качестве тепло (хладо) носителя используют азот,Теплоноситель может иметь температуру 63 - 72 С, а хладоноситель 4 - 8 С.Процесс пастеризации и охлаждения молока осуществляют следующим образом.Через слой инертных рабочих частиц, выполненных из фторопласта, практически нестираемого, пропускают азот с температурой пастеризации (в зависимости от скорости псевдоожижающего агента, формы и размеров рабочих частиц температура выбирается в пределах 63 - 72 С) и скоростью, которая обеспечивает их...