Сейхиро

Номер патента: 1505427

Опубликовано: 30.08.1989

Авторы: Масаказу, Сейхиро, Сусаку, Такахико, Такео, Ясухико

МПК: A23J 1/04

Метки: белкового, кулинарной, обработке, пищевых, подвергнутых, приготовления, продуктов

...цилиндра, Может применяться пюбой стандартный экструдер, обладающий хорошей способностью подачи материалов и включающий цагревающее, перемешивающее и сжимающие устройства.Соответствующие рабочие условия экструдера изменяются в зависимости от обрабатываемых материалов. Желательно, чтобы конструкция шнека и подача материалов позволяли бы достичь температуры цилиндра 165-185 С, скорости шнека 10-300 об/мин, предпочтительно 50-200 об/мин и давления непосредственно перед головкой 15-25 кг/смФорма выпускной головки может определяться в зависимости от целевого продукта, Например, можно примвнять щелевую экструзиоццую головку.Белковый материал, предназначенный для изготовления подвергнутых переработке пищевых продуктов, получаемых...