Нездойминога

Способ копчения пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1253568

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Дуклер, Майсоценко, Нездойминога

МПК: A23B 4/04

Метки: копчения, пищевых, продуктов

...Охлаждение дымового газа продолжают до 15,5 С, что соответствует его точке росы, определяющей требование технологии. В ходе такого охлаждения от одной точки росы (35 С) до другой (15,5 С) абсолютное влагосодержание 1 кг дымового газа уменьшается с 39 до 11 г/кг, т.е, на 28 г/кг, Дымовой газ, охлажденный до температуры точки росы 15,5 С, имеющий абсолютное влагосодержание 11 г/кг и относительную влажность при этой температуре с 1003, при подогреве в электрокалорифере до 27 С приобретает относительную влажность 503.Таким образом удается произвести осушку дымового газа, При этом ежечасно из 1000 м" дыма, производимого дымогенератором, удаляется примерно 33 кг воды. Дым, пройдя через слой воды, очищается от крупнодисперсной фазы смолы...