Муциу

Номер патента: 107745

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Муциу

МПК: A22C 17/04

Метки: мяса, обвалки, способа

...1 Н 1е ОДЫ к)3 ци 1 ко 1)сйеро 1;, В)Лп;2101 ш (5 бяр 202- ном н илрлллс.;)ио ему у танов- ЛСИ(131, ОбрЗИИ(.И)Ь,31 Вс 1 ЛИКОМ Д,15 УДЕ 1)кс.1 И 51 ОТ/)Уос 1, М(.ХЯ 3 ИЗИ - рует способ.установленного параллельно барабану с регулированием величины зазора между ним и барабаном при помощи винтов.Крючья 4 расположены вдоль двух противоположных образующих барабана 3 и загнуты в направлении его вращения.Отделение мяса корейки от кости осугцествляется путем отрыва мяса крючьями 4. Кости падают на конвейер 6, и мясо - па конвейер 7.Барабан 3, имеющий диаметр 500 лл, вращается со скоростью около 5 об/мин.Предмет изобретения1, Способ обвалки мяса с заранее подготовленных отрубов корейки, отлич аю щи йся тем, что, с целью повышения выхода филейной...