Ханс-Юели

Номер патента: 697037

Опубликовано: 05.11.1979

Авторы: Валентин, Марсель, Теодор, Ханс-Юели

МПК: A23J 1/20

Метки: белковой, выделения, молочного, сырья, фракции

...щенной мОлочнОЙ сывОрОтки в реэульта " те примерно трехкратного термическо- ГО выпаривания а за"ем тохкГОатнс 1 й 7 льт 7;аф 1(ль(рации Оеэ дазбдвле(1 ИЯ при этом в спут(ае раэбвлентЯ Осд(1" Я(ейся на мсмбоане белковой Ф (ак"тн МОЛОЧНОЙ СЫВ ОрОт КОИ Ока Об О Гад Ет С я беЛкдми и совержанд 1 - лак тозе ( в - 3 ей Гостепенно Возрастает и псиб 1 ижает(:Я 1( сОдеожани 10 В раэбавплел 10 й л.,ОлочнсйСЫВОРОТКЕП р .и м е р 1, инокулируют1000 л пастеризованного молок.-", с пс.- МОЩЬ 10 МОЛОЧНОЙ КУЛЬТУРЬ( ИЭ РдСЧЕта3. По достижении ря 59 вводят скваменное МОлоко В устООЙстВО ультра - 1 та С 5-40-28-й:; содержащее 22 мембраны иэ ацетата Целлюло ь( собщей пОверхностью 28 м".т аВЛЕЧт 1 Н - . Входе .э атм-Пьоцесс Осуществ 1 яю - на- пример в чане В...