Икйгй

Номер патента: 345652

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Виль, Джон, Икйгй, Иностранна, Майкл, Соединенные

МПК: A23L 1/226

Метки: 345652

...в кипятке, получают суп,имеющий хороший луковый запах, Подобные 15же результаты получают, когда пли метилпропилдисульфид, или пропилпропенилдисульфид используют по отдельности.Пример 4. 0,5 г смеси пз примера 2эмульгируют в растворе, содержащем следующие вещества (в г):Гуммиарабик 100Вода 30020%-ный раствор бутилированного окспанпзола 25в этаноле 0,5Полученную эмульсию сушат распылениемв сушилке при температуре 500 Е, причем навыходе смесь имеет температуру 200 Е, 12 гвысушенного распылением материала смепп 1- 30вают с 29,2 г супового концентрата, описанного в пр 11 мере 3, Затем полученную смесьприбавляют к 12 унциям кипятка и получаютсуп с превосходным запахом лука.П р и м ер 5. 330 г келатпны растворяют в 358250 г...