Гришило

Номер патента: 985029

Опубликовано: 30.12.1982

Авторы: Гарист, Горбачев, Горбачева, Гришило, Сотниченко, Шнитников, Штунь

МПК: C14C 1/00

Метки: выплавлению, глютина, коллагенсодержащего, мягкого, подготовки, сырья

...а именно:продолжительность выплавления сокра 35щается до 3-3,5 ч при выходе готового продукта (клея) на уровне 20% ипервосортном его качестве.В результате подготовки сырья квыплавлению глютина по предлагаемой40 технологии длительность процесса выплавления по сравнению с прототипомсокращается вдвое, при атом выходглютина достаточно высокий (до 20%),а ка 4 ество его отвечает требованиямГОСТа.Показатели, характеризующие качествоглютина, полученного при использованиипредлагаемого способа:Влажность, % 7,950Содержание золы, % 3,2Содержание жира, % 0,14Вязкость,о Э 4,4Клеяшая способность,кгс/см 1,5 3 МБрастворе неорганических кислот прижидкостном коэффициенте (ЖК)-1 ирН 3-3,5, Вторая стадия обработкисопровождается плавным повышениемрН...

Номер патента: 967453

Опубликовано: 23.10.1982

Авторы: Борисенко, Волкобой, Гришило, Жадан, Лесечко, Мучник, Пономарев, Шнитников

МПК: A23J 1/10

Метки: варианты, его, кормовой, муки

...не целесообразно.Обезвоживание коллагенсодержащего сырья до влаги 30-50 дает воэможность в два и более раз сократить продолжительность процесса сушки кормовой муки, уменьшить вследствие этого энергетические затраты, полнее использовать емкость ,котла, избавиться от образования к Евого бульона. бх - бх мых аминояйца,.льтаты ти муки, звестным ле40 6 П р и м е р 5. Рациональный режим термообработки коллаген- и кератинсодержащего сырья найден на основе изучения взаимосвязи таких характеристик, как ныплавляемость белкаи переваримость его,(больше 80 ) принодит к такому ослаблению связей в нем, что ткани на;чинают распадаться, разволокняться,1 О что затрудняет проведение обезжиривания и сушки. При выпланляемостибелка менее 70...