Горащук

Номер патента: 1102549

Опубликовано: 15.07.1984

Авторы: Горащук, Люткявичюс

МПК: A23C 13/16

Метки: низкожирной, производства, сметаны

...содер"жанием жира (при необходимости),,пастеризации при 85-95 фС, гомогенш"зации при температуре не ниже 60 Си давлении 8-10 ИПа, охлаждениядо 18-28 С, заквашивания сливок бактериальной закваской мезофильныхстрептококков в количестве 1"5 Ж,сквашивания в течение 12-16 ч дообразования сгустка кислотностью 6080 Т, расфасовки, упаковки, маркировки сметаны, ее охлаждения до1-8 С, созревания при этой темпераотуре 6-48 ч и хранения при этой температуре не более суток,Данный способ производства низко"жирной сметаны, предусматривающий использование морочно-белковых концентратов, а, в частности, каэеинатанатрия, при ее производстве обеспечивает получение продукта хорошего качества с необходимыми структурномеханическими свойствами, однакоимеет...

Номер патента: 558829

Опубликовано: 25.05.1977

Авторы: Бондарчук, Горащук, Ивашина, Кобринец

МПК: B65G 47/38

Метки: животных, подвесного, пути, снятия, туш

...18, а на другом конце закреплен рычаг 19 с роликом 20, который поворачивает вал 15 на 90 вокруг своей оси против часовой стрелки воздействием копира 21, закрепленного на раме - с 1 аннне 1 при движении платформы 3.Механизм для сбрасывания троллея состоит из двух щек с выточками 22 для фиксации ролика, одна иэ которых является рамой 23, а другая щека 24 жестко прикреплена к участку полосового пути 25, закрепленного на рме 23, Между ними расположен двупле ий рычаг 26, который обеспечивает фиксацию ролика троллея во время опускания платформы З.с полутушей, а при повороте вала 15 на 90 через кривошип 27 и тягу 28 утопает меду щекой 24 ирамой 23, а сбрасыватель 29 при пово. роте вала 15 на 90 при утопленном двуплечем рычаге 26 через кривошипы...