Гнетько

Номер патента: 1824581

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Балануцэ, Гнетько, Зинченко, Таран

МПК: G01N 33/14

Метки: вин, кальциевым, помутнениям, прогнозирования, склонности

...вина подвергают ультрафильтрации через мембраны ипз УАМ. Фильтрат охлаждают до те": ературы (-2) - (-2) С и выдерживают в тец." ие 18-24 ч. Склонность вина к помутне,; со определяют ьиэудльно по наличию овал:-э. ч,;в.агасл осадка, 1 табл,держ;вдют в течение 18 - 24 ч, Стабльность вина ог 1 редс 1 яют визуально; при появлении осадк, вино считается нестабильным, при е;о о:у,стени - стабильным,П р и м с р 1, 250 мл прозрачного столового вина, содержащего 600 мг/дм тартраЭ тз кл ил, подвег 1 гают ультрдфильтрэции чер 1 е;бедны типа УАМс размером по,", 100 А при рабочем давлении 4 МПа, Фил; Гдт собирают в чистую прозрачную колбу, охлаждают до ОС и выдерживгнот в течение 20 ч, Анализ склонности вина к кальциевым помутнениям...