Циновая

Номер патента: 538703

Опубликовано: 15.12.1976

Авторы: Гриценко, Кононович, Прусова, Семкина, Сокол, Циновая

МПК: A23C 9/00

Метки: молочных, пестицидов, продуктах, разрушения, хлороорганических

...до оквашивания 12 -14 ч при температуре, предусмотренной технологичеакой инструкцией,Полное разрушение хлорорганичеакихпестицидов наблюдается в трехсуточных продуктах: крепком кефире и крвпком кумысе, ав ацидофильно-дрожжевом молоке разруше 5 ние пестицидов достигает 90,6%. П р и м е р 1. В обезжиренное молоко, зараженное хлорорганическими пестицидами в концентрации 0,02 - 0,4 мг/л, вносились дрожжевые смывы по 1 мл на 1 л питательной среды (концентрация дрожжей ЯассЬ. ип 1 штамм хересо 1 мл составляла 79 1 О+2 10" дрожжевых клеток), Степень разрушения ДДТ при концентрации в среде пестицидов 0,02 мг/л составляла 100%, при 0,4 мг/л - 50%, Степень, разрушения. у-:ГХЦГ при концентрации его в среде 0,02 мг/л составляла 100%, при...