C12R 1:685

Номер патента: 1221241

Опубликовано: 30.03.1986

Авторы: C12R 1:685, Веселова, Ермакова, Кузьмин, Петрюк, Финько, Щербакова

МПК: C12P 7/48

Метки: глубинным, кислоты, лимонной, методом

...лимонная кислота составила 96,37., глюконовая 3,77, щавелевая кислота отсутствовала, выход лимонной кислоты от сахара 71,25%. 15Контролем служил процесс, осуществляемый по технологии прототипа, при котором мицелий производственного штамма Азрег 811 из п 8 ег Лподращивают на мелассной среде, 20 содержащей 3% сахара в течение 24 ч. Подросшим мицелием в количестве 10 мл засевали ферментационную мелассную среду, содержащую ЗЕ сахара. Через 24 ч после засева бродильных 25 растворов подрощенным мицелием начинали доливы мелассного раствора 257-ного по сахару. Доливы проводили в два приема по 9,5 мл через 5 ч.Мелассная среда для подращивания мицелия,г/л:Меласса 63,8Ферроцианид калия 0,21Углекислый натрийбезводный35Щавелевокислый...