C12C 11/02 — введение дрожжей в сусло

Номер патента: 749411

Опубликовано: 23.07.1980

Авторы: Фридрих, Ханс-Юрген, Хартмут

МПК: B01F 5/08, C12C 11/02

Метки: гомогенизации, пивного, сусла, суспендирования

...В. днище резервуара целесообразно расположить квк одно, так и несколько сопел, аксиально или коаксиально направленных по отношению к центру днищана чертеже не показано), С полостью резервуара 1 связан отводящий трубопровод 8 в точке, размещенной выше сопел 7Питающий 6, отводящий 8 и напорный3 трубопроводы снабжены регулирующимиклапанами 9, Сопла 2 и 7 имеют диаметр12 см,Работает предлагаемое устройство следующим образом,Резервуар 1 заполняют по питаюшемутрубопроводу 6 через циркуляционный насос 5 и напорный трубопровод 3 с соп,лами 2 и 7 сусло-дрожжевой суспензией.В результате циркуляции этой суспензии по трубопроводам обуславливается еевращение в резервуаре 1 и осуществляется полное суспендирование твердых частицдрожжей пивного сусла....