Белк

Номер патента: 538019

Опубликовано: 05.12.1976

Авторы: Белк, Большакова

МПК: C12G 1/00

Метки: вина, производства, яблок

...Окончание процесса тепловой обработки определяют пс результатам химического анализа и органолептической оценке, Виноматериал, прошедший тепловую обработку, доводят до конди538019 Составитель Э, ШахтимирТехред О. Луговая КорректоРВ. Зорина Редактор Л. Гончарова Заказ 5670/1 5 Тираж 555 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делами изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул, Проектная,ций готового вина и осветляют известнымспособом,П р и м е р. Яблочный виноматериал соспиртуозностью от 16,0 до 16,3 об.%, содержанием дубильных веществ от 0,5 до0,6 г/л приготовленный путем дробленияяблок, отжима сока. сбраживания его чистыми культурами дрожжей, снятия с...