Ахметязнов

Номер патента: 1822711

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Ахметязнов, Дудкин, Мосин, Хуснуллин

МПК: A22C 21/04

Метки: опаливания, птицы, тушек

...производительности беэ ухудшения качества обработки птицы, 15На чертеже схематически изображено устройство для опаливания тушек птицы, реализующее предложенный способ.Устройство для опаливания тушек птицы, например куриных, содержит камеру 20 опаливания 1, плоские газовые горелки 2 и 3, размещенные на противоположных передней и задней стенках камеры под углом а к оси камеры в направлении навстречу движению.тушек 1, транспортируемых вдоль 25 продольной оси камеры с помощью подвесного конвейере 5. Каждая горелка имеет такие габариты по высоте и ширинв и режимные параметры, что позволяет формировать наклонный плоский факел пламе ни длиной ф, равной расстоянию между горелкой и лобовой частью тушки, высотой, равной или большей длины...