A23G 9/24 — для глазирования или начинки продуктов

Номер патента: 664626

Опубликовано: 30.05.1979

Авторы: Демиденко, Малеванный, Милютин

МПК: A23G 9/24

Метки: мороженого, формования

...чертеже представлено предлагаемое устройство, разрез.Устройство состоит из корпуса 1, внутренней трубки 2, внешней трубки 3, шнека 30 4, наконечника 5, теплоизолятора 6, сменного конического участка 7, патрубка 8 для подачи глазури, приводной звездочки 9 и сальникового уплотнения 10.Устройство работает следующим образом,Масса мороженого с температурой минус 4 - минус 6 С нагнетается во внутреннюю полость трубки 2 с теплоизолятором 6 для формовки в сменном наконечнике 5. Одновременно через входной патрубок 8 предварительно обработанная глазурь подается шнеком 4 па конический участок 7, который в случае необходимости может перемещаться в осевом направлении по резьбе, нарезанной на корпусе 1, регулируя тем самым толщину глазурной трубки....