A22C 25/16 — удаление костей из рыбы; филетирование рыбы
Способ филетирования рыбы и устройство для его осуществления
Номер патента: 1834642
Опубликовано: 15.08.1993
Автор: Гюнтер
МПК: A22C 25/16
Метки: рыбы, филетирования
...действие инструмента 9 для обрезки ребер может быть ограничена отрезком времени, в течение которого брюшная полость проходит через данный инструмент, Вслед за инструментом 9 для обрезки ребер расположена выполненная в форме крыши направляющая 13. состоящая из пары направляющих поверхностей 14, которые закрывают расположенные сзади лезвия дисковых ножей 10 и, как видно из рисунка 4, продолжают зазор 11 между дисковыми ножами 10, В концевом участке направляющей 13 между направляющими поверхностями 14 расположен выступающий взазоре 11 вплоть до зоны концов спинных лучевых костей 27 имеющий форму диска разделительный нож 15. Между ним и инструментом 9 для обрезания ребер расположен отводящий элемент 16, который согласно рисунку 1 и 3...