A21B 1/02 — отличающиеся типом нагревательных устройств

Номер патента: 1611310

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Дудко, Ковалев, Несмашной, Теличкун

МПК: A21B 1/02

Метки: печь, хлебопекарная

...иможет быть использовано на предприятияххлебопекарной промышленности для выпечки хлебобулочных изделий,Целью изобретения является сокращение расхода топлива путем зоэврата части,печи.На чертеже изображена схема хлебопе,карной печи.Хлебопекарная печь содержит пекарную камеру 1 с зоной 2 увлажнения, систему,обогрева пекарной камеры 1 включающуюгорелку 3, топку 4, камеру 5 смешения топочных и рециркуляционных газов, нагревател ьные клапаны 6, ограничивающие пекарную,камеру сверху и снизу, теплоутилизатор 7,обогреваемь 1 й уходящими дымовыми газами,и вытяжной канал 8 для удаления избьэточного пара из пекарной камеры 1.Вытяжной канал 8 соединен с теплоутилизатором 7, а последний сосбщен с топкой4 гаэоходом 9, к которому подсоединен...